1 00:00:06,000 --> 00:00:07,800 JEAN-CHRISTOPHE: Da! 2 00:00:09,160 --> 00:00:11,200 POH: Jutro, jutro! 3 00:00:14,240 --> 00:00:15,640 LAURA: Oh, draga. 4 00:00:24,560 --> 00:00:27,480 OK, fantje, danes ne bo lahko. 5 00:00:27,480 --> 00:00:29,560 Tale je dvokrožni. 6 00:00:29,560 --> 00:00:32,720 Prisililo te bo sprejeti nekaj velikih odločitev 7 00:00:32,720 --> 00:00:35,120 ki te bodo naredile ali te zlomi. 8 00:00:39,440 --> 00:00:41,640 Zdaj stojiš pred sestavinami 9 00:00:41,640 --> 00:00:43,680 da greš za kuhanje danes. 10 00:00:43,680 --> 00:00:46,120 Ali želite izvedeti kaj so? ja 11 00:00:46,120 --> 00:00:47,480 (IZDIHNE) 12 00:00:47,480 --> 00:00:49,040 Daj no, raca! 13 00:00:49,040 --> 00:00:50,240 Oh, ne. 14 00:00:51,480 --> 00:00:54,120 V redu, Laura, tvoja sestavina... 15 00:00:56,560 --> 00:00:58,360 ..je yuzu. 16 00:00:58,360 --> 00:00:59,960 ooh 17 00:00:59,960 --> 00:01:03,360 Jamie, tvoja sestavina je koper. 18 00:01:05,560 --> 00:01:07,800 Callum, tvoja sestavina je... 19 00:01:08,920 --> 00:01:09,920 ..tahini. 20 00:01:09,920 --> 00:01:11,720 Oh, v redu. 21 00:01:11,720 --> 00:01:14,560 Depinder, tvoja sestavina... 22 00:01:14,560 --> 00:01:16,200 ..je zeleni čaj. 23 00:01:16,200 --> 00:01:18,400 ooh 24 00:01:18,400 --> 00:01:21,240 Zdaj, preden začnete izdelovati kakšni veliki načrti, 25 00:01:21,240 --> 00:01:23,560 imaš narediti nekaj izbir. 26 00:01:23,560 --> 00:01:25,960 V prvem krogu se morate odločiti 27 00:01:25,960 --> 00:01:29,160 ali pripravljate slano jed ali sladko jed. 28 00:01:32,120 --> 00:01:34,240 Bodisi s tem, kar vidite ... 29 00:01:35,800 --> 00:01:38,360 ..ali sestavino pod cloche ne moreš videti. 30 00:01:44,520 --> 00:01:48,440 Samo da veste, za oba kroga, imate 75 minut. 31 00:01:48,440 --> 00:01:51,120 In ne pozabite, če padeš v drugi krog, 32 00:01:51,120 --> 00:01:54,480 česa si zdaj ne izbereš je tisto, s čimer boste kuhali. 33 00:01:54,480 --> 00:01:56,080 Kakšna kumarica. 34 00:01:59,200 --> 00:02:01,680 Ali kuhate s sestavino lahko vidite, 35 00:02:01,680 --> 00:02:03,480 sladko ali slano, 36 00:02:03,480 --> 00:02:06,560 ali tvegate, kaj je stvar, ki je ne moreš videti, 37 00:02:06,560 --> 00:02:08,040 in nato shranite eno ki jih lahko vidite 38 00:02:08,040 --> 00:02:10,120 za drugi krog, če ga rabiš? 39 00:02:10,120 --> 00:02:12,680 Torej, Laura, imaš yuzu. 40 00:02:12,680 --> 00:02:14,640 Ali kuhate sladko ali slano 41 00:02:14,640 --> 00:02:17,080 s tem, kar lahko vidite ali česa ne moreš? 42 00:02:18,360 --> 00:02:19,760 Sladko z yuzujem. 43 00:02:19,760 --> 00:02:23,400 Jamie, imaš koper ali skrita sestavina. 44 00:02:23,400 --> 00:02:25,840 Mislim, da je bolje za hudiča, 45 00:02:25,840 --> 00:02:28,760 pa grem kuhat slano s koprom. 46 00:02:28,760 --> 00:02:30,080 Callum? 47 00:02:30,080 --> 00:02:32,240 Rad bi, prosim, narediti slana jed 48 00:02:32,240 --> 00:02:33,720 s tahinijem. 49 00:02:33,720 --> 00:02:35,080 Depinder? 50 00:02:35,080 --> 00:02:36,640 Grem kuhat sladko z zelenim čajem. 51 00:02:38,880 --> 00:02:42,520 SOFIA: Smo na preži za dve najmanj impresivni jedi, 52 00:02:42,520 --> 00:02:46,560 in če skuhaš enega od teh, šel boš v drugi krog, 53 00:02:46,560 --> 00:02:49,040 kjer bo nekdo izločen. 54 00:02:50,480 --> 00:02:53,520 Ne pustite, da se to kuha biti tvoja razveljavitev. 55 00:02:53,520 --> 00:02:55,560 Vaš čas se začne zdaj. 56 00:02:58,640 --> 00:02:59,720 CALLUM: Ustvarjati moram 57 00:02:59,720 --> 00:03:02,760 slana jed, ki zmaga v izzivu z uporabo tega tahinija. 58 00:03:02,760 --> 00:03:05,960 Zdaj pa ena mojih najljubših stvari o tem, da sem v MasterChefu 59 00:03:05,960 --> 00:03:07,280 vidi izziv 60 00:03:07,280 --> 00:03:10,640 in poskuša nekako ugotoviti najboljši način za napredovanje. 61 00:03:12,240 --> 00:03:14,240 Doslej v tem tekmovanju, 62 00:03:14,240 --> 00:03:17,120 Skuhala sem nekaj sladic z zelo slanimi sestavinami 63 00:03:17,120 --> 00:03:20,720 in zelo sladke sestavine z dobrim uspehom, 64 00:03:20,720 --> 00:03:23,280 tako nekako razmišljam da če sem v drugem krogu, 65 00:03:23,280 --> 00:03:24,920 karkoli je pod tem clochejem da ne vidim 66 00:03:24,920 --> 00:03:27,240 Počutil se bom dovolj udobno, 67 00:03:27,240 --> 00:03:29,880 Mislim, da naredim čudaško sladico če je potrebno 68 00:03:29,880 --> 00:03:32,080 za dosego tega profila okusa. 69 00:03:32,080 --> 00:03:33,720 Ooo, kakšna vadba! 70 00:03:35,360 --> 00:03:37,040 Torej imam to v ozadju mojih misli. 71 00:03:37,040 --> 00:03:38,280 (STOKANJE) 72 00:03:38,280 --> 00:03:40,320 Tahini zame, je tako povezan z, 73 00:03:40,320 --> 00:03:42,320 kot so tolažilni, domači obroki. 74 00:03:42,320 --> 00:03:45,120 Nekako razmišljam če tako mislim, 75 00:03:45,120 --> 00:03:47,480 to je verjetno tisto razmišljajo tudi sodniki. 76 00:03:49,040 --> 00:03:51,960 Mogoče, če ga lahko na nek način uporabim ki jih še niso videli 77 00:03:51,960 --> 00:03:54,760 in ga uporabite na zelo subtilen način ali drugače, 78 00:03:54,760 --> 00:03:57,200 to bi lahko bila moja vstopnica do tiste prve trojice. 79 00:03:58,600 --> 00:04:00,040 Lepo. 80 00:04:03,600 --> 00:04:05,120 Uh...uh...uh... 81 00:04:05,120 --> 00:04:06,840 Polfinale 82 00:04:06,840 --> 00:04:09,480 je bila moja tarča od prvega dne v tem tekmovanju. 83 00:04:09,480 --> 00:04:11,960 Tukaj sem zadnjič šel ven. 84 00:04:11,960 --> 00:04:13,520 Bilo je malo drugače, bil je tlačni test, 85 00:04:13,520 --> 00:04:15,280 ampak nočem spet četrti. 86 00:04:15,280 --> 00:04:18,480 Mislim, da bi zdržal toliko od mojih kolegov. 87 00:04:18,480 --> 00:04:21,440 Imam sliko od svojega kolega rekoč - "Ne pridi več četrti." 88 00:04:22,920 --> 00:04:24,920 Jed, ki me je presunila tekmovanje 89 00:04:24,920 --> 00:04:29,000 je bila Gozdna tla Martin Benn iz Sepie. 90 00:04:29,000 --> 00:04:31,560 GARY MEHIGAN: Sivkin mousse je bil razcepljen 91 00:04:31,560 --> 00:04:33,440 in nisi se kalil tvoja čokolada. 92 00:04:35,440 --> 00:04:38,200 Oprosti, Jamie, greš domov. 93 00:04:39,480 --> 00:04:41,520 Ne morem domov iz druge sladice. 94 00:04:43,800 --> 00:04:46,680 In zame potencial da gredo v drugi krog 95 00:04:46,680 --> 00:04:49,240 in morajo skuhati sladico je skrb, 96 00:04:49,240 --> 00:04:52,480 predvsem pri tem, kako močno vsi ostali trije tekmovalci so 97 00:04:52,480 --> 00:04:54,240 tako sladko kot slano. 98 00:04:54,240 --> 00:04:56,160 Delati moram kolikor lahko 99 00:04:56,160 --> 00:04:58,200 in pripravi jed, ki je tako dobra 100 00:04:58,200 --> 00:05:00,440 ne morejo me poslati v naslednji krog. 101 00:05:02,720 --> 00:05:04,520 Jamie. zdravo POH: Živjo, J. 102 00:05:04,520 --> 00:05:06,440 Kako ste, fantje? Mate, slano s koprom. 103 00:05:06,440 --> 00:05:07,560 ja Naravnost navzgor. 104 00:05:07,560 --> 00:05:08,640 Vsekakor. 105 00:05:08,640 --> 00:05:10,120 Kaj delaš? Uh, ja. 106 00:05:10,120 --> 00:05:13,200 Tako delam lep topljen svinjski kotlet. 107 00:05:13,200 --> 00:05:14,800 Iztočite vso to maščobo. 108 00:05:14,800 --> 00:05:17,280 To bom naredil z omako iz gorčice, kopra in školjk 109 00:05:17,280 --> 00:05:19,320 z nekaj prepognjenimi postrvjimi ikrami. 110 00:05:19,320 --> 00:05:21,840 To bo super subtilno, lepa, bogata, 111 00:05:21,840 --> 00:05:23,520 kremasta slast. 112 00:05:23,520 --> 00:05:25,240 To je kuhanje kar uživam. 113 00:05:25,240 --> 00:05:26,480 Kuhanje mi je dano 114 00:05:26,480 --> 00:05:27,840 največ uspeha ko sem že tukaj, 115 00:05:27,840 --> 00:05:29,280 zakaj bi ga torej spreminjal? 116 00:05:29,280 --> 00:05:30,800 To je taka vaša jed. 117 00:05:30,800 --> 00:05:32,160 ja Takšna ti jed. 118 00:05:32,160 --> 00:05:36,520 Ne bi rekel, da ste kuhali obilo sladkih jedi. 119 00:05:36,520 --> 00:05:37,640 A-ha, ja. 120 00:05:37,640 --> 00:05:39,280 Torej pustimo to za drugi krog ... ja 121 00:05:39,280 --> 00:05:41,840 ..in ne vem kaj je pod tem ogrinjalom... 122 00:05:43,240 --> 00:05:45,960 ..te je to strah? Ker me je strah, zate. 123 00:05:45,960 --> 00:05:47,920 Matej, to me je strah, 100%. 124 00:05:47,920 --> 00:05:50,040 Vse kar lahko rečem je, da tako mora biti 125 00:05:50,040 --> 00:05:53,120 najboljša slana jed da si zakuhal vso konkurenco. 126 00:05:53,120 --> 00:05:55,600 Pravilno. Ti govoriš. Pojdimo na sprehod. 127 00:05:55,600 --> 00:05:56,800 Hvala, kuhar. Vso srečo, kolega. 128 00:05:58,240 --> 00:06:01,080 Mislim, da ta jed daje priložnost za uporabo kopra 129 00:06:01,080 --> 00:06:03,240 po svojih najboljših močeh. 130 00:06:03,240 --> 00:06:06,280 Sveže bo čez koromač. 131 00:06:06,280 --> 00:06:08,480 Tudi gre premešati skozi omako 132 00:06:08,480 --> 00:06:10,680 in priskrbite malo te zeliščnosti 133 00:06:10,680 --> 00:06:13,200 uravnotežiti tisti preliv iz gorčice in školjk. 134 00:06:14,600 --> 00:06:17,200 In potem grem tudi jaz da bi ga uporabljali v olju. 135 00:06:17,200 --> 00:06:19,720 Želim čim več arome čim bolj iz tega kopra, 136 00:06:19,720 --> 00:06:21,680 in jo izkoristiti tri različne načine 137 00:06:21,680 --> 00:06:23,760 res poudarja ključna sestavina. 138 00:06:29,680 --> 00:06:32,320 DEPINDER: Skoraj ne morem verjeti da sem še vedno 139 00:06:32,320 --> 00:06:33,360 v tekmovanju 140 00:06:33,360 --> 00:06:34,880 ker nisem pričakoval priti tako daleč, 141 00:06:34,880 --> 00:06:36,400 posebej zame, 142 00:06:36,400 --> 00:06:38,400 ker moj stil kuhanja je zelo tradicionalno. 143 00:06:38,400 --> 00:06:42,000 Ko gre za resnično poudarjanje sestavina, 144 00:06:42,000 --> 00:06:44,800 To se mi zdi res težko, 145 00:06:44,800 --> 00:06:47,880 ampak priti do tej fazi tekmovanja, 146 00:06:47,880 --> 00:06:49,920 Imel sem nekaj res norih sestavin 147 00:06:49,920 --> 00:06:52,280 vrgel vame - 148 00:06:52,280 --> 00:06:54,400 saj veste, zelene mravlje na Vue De Monde... 149 00:06:55,920 --> 00:06:58,160 ..Andy's Everything Mystery Box, 150 00:06:58,160 --> 00:06:59,840 in naučil sem se vrteti, 151 00:06:59,840 --> 00:07:02,880 in zadnjih nekaj tednov so to res oblikovali zame. 152 00:07:04,040 --> 00:07:06,520 Torej imam zeleni čaj, ki je sencha čaj. 153 00:07:06,520 --> 00:07:09,760 Nikoli nisem uporabljal zelenega čaja v okolju sladice, 154 00:07:09,760 --> 00:07:12,520 ampak mislim, da lahko nekaj naredim s tem. 155 00:07:12,520 --> 00:07:14,400 Izgleda in diši točno tako kot matcha, 156 00:07:14,400 --> 00:07:16,120 torej grem Matcha vibracije danes. 157 00:07:18,200 --> 00:07:20,280 Jaz bom delal kot nekakšen zasuk 158 00:07:20,280 --> 00:07:21,440 na indijski sladici. 159 00:07:21,440 --> 00:07:22,840 To se torej imenuje ghevar. 160 00:07:22,840 --> 00:07:24,120 To je res kul sladica 161 00:07:24,120 --> 00:07:26,200 ker izgleda kot malo satja. 162 00:07:27,480 --> 00:07:28,880 Pravzaprav se trudim 163 00:07:28,880 --> 00:07:30,480 vliti nekaj senche v sam ghevar, 164 00:07:30,480 --> 00:07:32,000 ampak tudi jaz bom naredil všeč 165 00:07:32,000 --> 00:07:34,480 sladoled sencha in majhne koščke torte. 166 00:07:34,480 --> 00:07:36,520 Združil bom ta okus z malo limonine skute, 167 00:07:36,520 --> 00:07:38,880 samo da nekako poudarim sencha 168 00:07:38,880 --> 00:07:40,600 in nekako razbiti tudi malo. 169 00:07:40,600 --> 00:07:41,840 Ghevar sem že naredil. 170 00:07:41,840 --> 00:07:43,640 To je bila moja značilna jed to me je dobilo 171 00:07:43,640 --> 00:07:46,600 v to tekmovanje nazaj v moji sezoni, 172 00:07:46,600 --> 00:07:49,840 ampak kaj počnem danes se razlikuje od tega, ker sem naredil 173 00:07:49,840 --> 00:07:51,320 zelo tradicionalna različica od ghevarja, 174 00:07:51,320 --> 00:07:54,160 in to je velika prenova. 175 00:07:54,160 --> 00:07:57,520 Samo želim narediti prav. Želim biti pravičen. 176 00:07:57,520 --> 00:07:58,800 Obljubil sem satje, 177 00:07:58,800 --> 00:08:00,760 in se bom prepričal izgleda kot eden. 178 00:08:01,920 --> 00:08:04,120 Nikoli nisem bil v drugem krogu kuhajte 179 00:08:04,120 --> 00:08:05,760 doslej v tekmovanju, 180 00:08:05,760 --> 00:08:08,760 tako da se bom potrudil po najboljših močeh dobiti vrhunsko jed, 181 00:08:08,760 --> 00:08:11,960 ker na tej točki, če nisi vrhunska jed, 182 00:08:11,960 --> 00:08:13,880 avtomatsko si dno. 183 00:08:20,200 --> 00:08:21,600 CALLUM: Ko pomislim na tahini, 184 00:08:21,600 --> 00:08:24,880 vse stvari, ki ti pridejo na misel so res veliki, drznih okusov. 185 00:08:26,360 --> 00:08:29,160 Ampak nekako mislim če lahko danes pokažem sodnikom, 186 00:08:29,160 --> 00:08:33,120 morda da lahko uporabiš tahini na način, ki je res subtilen 187 00:08:33,120 --> 00:08:34,360 in elegantno in dišeče, 188 00:08:34,360 --> 00:08:35,760 dalo me bo v res dobrem stanju 189 00:08:35,760 --> 00:08:36,840 za zmago na izzivu. 190 00:08:37,880 --> 00:08:40,440 Jaz bom delal kalamari na žaru. 191 00:08:40,440 --> 00:08:41,960 To bom naredil s krompirjevimi rezanci 192 00:08:41,960 --> 00:08:43,680 ki se premetavajo skozi peteršiljev pire, 193 00:08:43,680 --> 00:08:46,160 in naredil bom omako s piščancem in ingverjem 194 00:08:46,160 --> 00:08:48,320 nekako združiti vse skupaj. 195 00:08:48,320 --> 00:08:50,240 Pri večini ljudi ni tako uporabite tahini, 196 00:08:50,240 --> 00:08:53,640 torej je tveganje, ampak tveganje, ki sem ga pripravljen sprejeti. 197 00:08:53,640 --> 00:08:55,440 Samo imel bom dati vse od sebe 198 00:08:55,440 --> 00:08:57,400 nekako se prepirati ta profil okusa, 199 00:08:57,400 --> 00:08:59,960 poskrbi, da lahko ukrotim zver. 200 00:08:59,960 --> 00:09:03,040 Poslušajte! To je tvoja vstopnica do polfinala! 201 00:09:03,040 --> 00:09:05,360 Imate še 45 minut! 202 00:09:05,360 --> 00:09:07,240 (NAVIJANJE IN PLESANJE) 203 00:09:15,920 --> 00:09:17,200 POH: Živjo, Laura. LAURA: Živjo. 204 00:09:17,200 --> 00:09:18,480 Laura. zdravo 205 00:09:18,480 --> 00:09:20,680 Sladki yuzu. Sladki yuzu, ja. 206 00:09:20,680 --> 00:09:23,920 Povejte nam, kaj izdelujete. Torej bom naredil sladica yuzu in kokos. 207 00:09:23,920 --> 00:09:25,720 To bo, kot, različne teksture 208 00:09:25,720 --> 00:09:27,840 tako yuzuja kot kokosa. 209 00:09:27,840 --> 00:09:30,040 Torej bo kokosovo dacquoise 210 00:09:30,040 --> 00:09:31,320 namočeno v yuzu likerju. 211 00:09:31,320 --> 00:09:33,080 In potem na vrhu tega, Imel bom, kot, 212 00:09:33,080 --> 00:09:35,000 skoraj kot stepena krema yuzu džema, 213 00:09:35,000 --> 00:09:39,760 nekaj maceriranega svežega yuzuja, svež kokos, narezan na kocke. 214 00:09:39,760 --> 00:09:41,240 Želim, da je tako super osvežitev, 215 00:09:41,240 --> 00:09:43,120 skoraj kot sladica v slogu čistilca okusa. 216 00:09:43,120 --> 00:09:44,360 prav. Ja. 217 00:09:44,360 --> 00:09:46,240 Sladoled? Kokosov sorbet. 218 00:09:46,240 --> 00:09:48,360 Torej, kot, več vrste sorbeta s kokosovo vodo, 219 00:09:48,360 --> 00:09:50,320 tako da je super sveža. 220 00:09:50,320 --> 00:09:51,520 Kako to, da si se sladkal? 221 00:09:51,520 --> 00:09:53,760 Hm, mislim, da ponavadi Lahko bi šel v obe smeri, 222 00:09:53,760 --> 00:09:56,120 in preprosto nisem hotel razmišljati kaj je bilo pod tisto drugo krpo, 223 00:09:56,120 --> 00:09:58,880 tako da sem bil nekako kot, "Kul, gremo na sladico." 224 00:09:58,880 --> 00:10:00,680 Poznam tisto yuzu in kokos pojdi skupaj. 225 00:10:00,680 --> 00:10:03,080 Ja, ja. Te vrste smo že videli sladic na krožnikih prej, kajne? 226 00:10:03,080 --> 00:10:04,680 ja Kot osnova za torto. 227 00:10:04,680 --> 00:10:06,920 Uporabljate dacquoise in potem, kot veš, 228 00:10:06,920 --> 00:10:08,240 vaši mali zamrznjeni elementi. ja 229 00:10:08,240 --> 00:10:10,840 Torej mora biti to popolno. 230 00:10:10,840 --> 00:10:12,800 100 % 231 00:10:14,800 --> 00:10:16,600 Prvi trije so danes na vrsti. 232 00:10:16,600 --> 00:10:19,640 Poh in Andy sta videti zaskrbljena da igram varno, 233 00:10:19,640 --> 00:10:21,720 in to je grozljivo. 234 00:10:21,720 --> 00:10:24,320 V prvem krogu smo štirje. Dva morata iti v drugi krog. 235 00:10:25,560 --> 00:10:28,360 Tudi če je moja jed odlična, morda ne bo dovolj. 236 00:10:28,360 --> 00:10:31,560 Še vedno bi lahko šel v drugi krog odlična jed. 237 00:10:31,560 --> 00:10:33,080 Torej vse te stvari igrajo v moji glavi. 238 00:10:34,600 --> 00:10:37,640 Razmišljam mogoče Nisem se prav odločil. 239 00:10:56,080 --> 00:10:58,320 Všeč mi je to, OK, iz nekaj razlogov, 240 00:10:58,320 --> 00:11:01,640 prvo bitje tri od naših štirih tekmovalcev 241 00:11:01,640 --> 00:11:03,680 sploh ne razmišljajo približno drugi krog. 242 00:11:03,680 --> 00:11:06,880 Ugani, kdo je ta oseba to je bilo razmišljanje o drugi rundi? 243 00:11:06,880 --> 00:11:08,960 Callum. Ding-ding, ding-ding! 244 00:11:08,960 --> 00:11:10,120 (SODNIKI SE SMEH) 245 00:11:12,000 --> 00:11:14,760 Vsaj nekako je strategiziran sam s seboj... 246 00:11:15,840 --> 00:11:17,720 Mm. ..medtem ko ostali trije... 247 00:11:17,720 --> 00:11:19,080 ja 248 00:11:19,080 --> 00:11:20,920 ..so kot, "Ena runda ali nič." 249 00:11:20,920 --> 00:11:22,400 To je veliko tveganje. 250 00:11:23,400 --> 00:11:26,200 Jamie je končal s koprom. 251 00:11:27,520 --> 00:11:30,800 Je dober KOPER ali ne? ne vem ha-ha! 252 00:11:30,800 --> 00:11:33,800 Uporablja svinjino, 253 00:11:33,800 --> 00:11:38,480 in bo poskusil da se ujema z nekaj školjkami, 254 00:11:38,480 --> 00:11:42,920 in bo poskušal uporabiti ali uvedite koper kot preliv. 255 00:11:44,000 --> 00:11:45,720 Omaka mora biti neverjetno uravnotežen. 256 00:11:45,720 --> 00:11:48,560 Celotna jed mora biti neverjetno uravnotežen. ja 257 00:11:48,560 --> 00:11:50,880 Enostavno si ne more privoščiti biti v drugem krogu 258 00:11:50,880 --> 00:11:53,800 kuhanje sladice z neznano sestavino. 259 00:11:54,920 --> 00:11:59,280 Videli smo morda eno ali dve sladici celo sezono. 260 00:11:59,280 --> 00:12:02,040 ja To je težko. 261 00:12:02,040 --> 00:12:05,880 Upam, da ste se prav odločili! Še 30 minut! 262 00:12:05,880 --> 00:12:09,320 (NAVIJANJE IN PLESANJE) 263 00:12:09,320 --> 00:12:11,000 CALLUM: Gremo. 264 00:12:11,000 --> 00:12:12,720 Imam svojo tahini omako v loncu na pritisk. 265 00:12:14,800 --> 00:12:18,080 Dobim svoje krompirjeve rezance ko govorimo. 266 00:12:18,080 --> 00:12:20,560 Imam svojo piščančjo kožo, skoraj je končano. 267 00:12:20,560 --> 00:12:22,640 Imam svoje lignje tik pred kuhanjem. 268 00:12:22,640 --> 00:12:24,720 Ampak zdaj potrebujem 269 00:12:24,720 --> 00:12:27,320 da se osredotoči na izdelavo ta lep peteršiljev pire. 270 00:12:27,320 --> 00:12:29,920 Ker tahini je tak pikanten profil okusa, 271 00:12:29,920 --> 00:12:31,400 z njim potrebuje tudi svežino. 272 00:12:31,400 --> 00:12:33,480 Torej ideja imeti ta peteršiljev pire, 273 00:12:33,480 --> 00:12:35,440 se bo samo osvežilo celotno jed. 274 00:12:35,440 --> 00:12:40,760 Mislim, da delam nekaj čudnega mi daje priložnost zadeti 275 00:12:40,760 --> 00:12:43,280 ta dva najboljša danes in biti varen pred naslednjim krogom. 276 00:12:49,880 --> 00:12:51,160 (STOKANJE) 277 00:12:51,160 --> 00:12:54,160 Joj. Hrup starega človeka. Ah! 278 00:12:55,240 --> 00:12:56,600 Sledenje trenutno precej dobro. 279 00:12:56,600 --> 00:12:58,720 Moje olje kopra - končano. 280 00:12:58,720 --> 00:13:00,800 Imam svoje školjke in to bo prišlo 281 00:13:00,800 --> 00:13:02,800 biti del tudi moje koprove omake. 282 00:13:02,800 --> 00:13:04,440 Zmanjšal sem svoje zaloge. 283 00:13:04,440 --> 00:13:06,840 Popolno pečenje te svinjine 284 00:13:06,840 --> 00:13:08,960 je najtežje Moram narediti danes. 285 00:13:08,960 --> 00:13:10,280 Njam, njam. 286 00:13:10,280 --> 00:13:11,920 Hočem kuhati lepo in počasi, 287 00:13:11,920 --> 00:13:15,360 res zmanjša toliko te debele kapice čim bolj, 288 00:13:15,360 --> 00:13:17,280 ki nam daje lepa, sladka nota. 289 00:13:18,600 --> 00:13:21,320 Zato se moram prepričati da ni samo okusen, 290 00:13:21,320 --> 00:13:22,960 ampak pravzaprav je samo kuhan. 291 00:13:27,160 --> 00:13:28,400 DEPINDER: Nikoli nisem bil tako pod stresom. 292 00:13:30,440 --> 00:13:33,000 Moja goba pride iz pečice. Izgleda lepo. 293 00:13:33,000 --> 00:13:34,560 V redu, to je zagotovo delovalo. 294 00:13:34,560 --> 00:13:36,640 sladoled z zelenim čajem, je v mešalniku. 295 00:13:36,640 --> 00:13:38,280 JEANÐCHRISTOPHE: Vam je všeč barva? 296 00:13:38,280 --> 00:13:40,040 ja, ja. dobro opravljeno 297 00:13:40,040 --> 00:13:42,760 Ja, izgleda sladoled z zelenim čajem. 298 00:13:42,760 --> 00:13:44,600 Degustacija sladoleda, 299 00:13:44,600 --> 00:13:46,280 ima ravno pravšnje količine zelenega čaja. 300 00:13:47,880 --> 00:13:49,640 Ampak dejansko se počutim res pod stresom 301 00:13:49,640 --> 00:13:51,960 ker potrebujem za začetek tega ghevarja. 302 00:13:53,080 --> 00:13:55,320 To je moj glavni element, ki je sam ghevar. 303 00:13:55,320 --> 00:13:57,000 Torej bom samo naredil testo zdaj. 304 00:14:00,200 --> 00:14:02,920 Takoj, ko je testo ohlajeno, Začel ga bom cvreti, 305 00:14:02,920 --> 00:14:05,840 ker je to dobesedno bistvo moje jedi. 306 00:14:05,840 --> 00:14:08,280 Brez tega elementa, Pravzaprav nimam posode. 307 00:14:08,280 --> 00:14:11,960 Jaz temu pravim indijsko satje ker izgleda kot satje. 308 00:14:11,960 --> 00:14:15,160 To je dobesedno samo pecivo, tako da je lep, hrustljav, hrustljav. 309 00:14:16,240 --> 00:14:18,000 Zelo zahtevno za narediti. 310 00:14:18,000 --> 00:14:19,640 Olje mora biti zelo vroče 311 00:14:19,640 --> 00:14:22,440 in dejansko testo mora biti ledeno mrzlo. 312 00:14:22,440 --> 00:14:24,520 Dodajte ohlajeno maso v vroče olje, 313 00:14:24,520 --> 00:14:25,520 dobiš to škropljenje 314 00:14:25,520 --> 00:14:27,800 in to je tisto, kar gradi to teksturo satja. 315 00:14:27,800 --> 00:14:29,600 v redu 316 00:14:31,440 --> 00:14:32,840 LAURA: Samo sladko potrebujem. 317 00:14:34,240 --> 00:14:36,680 Moj kokosov dacquoise izgleda fantastično... 318 00:14:37,760 --> 00:14:39,120 To je dobro. 319 00:14:39,120 --> 00:14:41,360 ..sorbet s kokosovo vodo je narejeno ... 320 00:14:41,360 --> 00:14:42,680 To je zelo dobro. 321 00:14:42,680 --> 00:14:44,360 ..vendar moram pomisliti na kaj drugega 322 00:14:44,360 --> 00:14:46,440 bi lahko dodali na ta krožnik, 323 00:14:46,440 --> 00:14:48,880 ali zagotovo grem v drugi krog. 324 00:14:51,280 --> 00:14:55,160 Okušam sveže segmente yuzuja 325 00:14:55,160 --> 00:14:56,680 in je intenzivno! 326 00:14:56,680 --> 00:14:58,280 TAKO kislo je. 327 00:15:00,160 --> 00:15:02,160 Kako si šel s super kislim yuzujem? 328 00:15:02,160 --> 00:15:03,720 Ja, tako je intenzivno. 329 00:15:03,720 --> 00:15:07,400 In začenjam razmišljati o tem manj bo več o tej jedi. 330 00:15:08,480 --> 00:15:11,920 Da uravnotežim ta res kisli yuzu in povzdigniti to jed, 331 00:15:11,920 --> 00:15:14,720 Bom dodal še nekaj citrusov, 332 00:15:14,720 --> 00:15:18,040 Mislim, da z uporabo veliko različnih avtohtonih citrusov 333 00:15:18,040 --> 00:15:21,360 bo naredil to jed toliko bolj zapleteno. 334 00:15:21,360 --> 00:15:23,400 Vem to zagotovo obstaja tanka črta 335 00:15:23,400 --> 00:15:25,880 poskušati uravnotežiti vsi ti okusi, 336 00:15:25,880 --> 00:15:28,160 ampak tudi ohraniti ta yuzu v ospredju. 337 00:15:29,760 --> 00:15:34,400 To je kot edini dan, ki ga imam da se dobesedno rešim, 338 00:15:34,400 --> 00:15:36,880 zato upam, da lahko to obrnem. 339 00:15:38,880 --> 00:15:40,800 JEAN-CHRISTOPHE: 15 minut do konca! Allez! 340 00:15:44,000 --> 00:15:45,880 15 minut pred koncem Imam še veliko dela. 341 00:15:45,880 --> 00:15:48,360 Tisti kalamar mora priti hibachi zdaj in začnite kuhati, 342 00:15:48,360 --> 00:15:49,960 postane res lepo in charry. 343 00:15:53,720 --> 00:15:56,360 Šele sedaj dodajam tahini. 344 00:15:56,360 --> 00:15:58,840 Nekako se bo emulgiralo omako in jo premešamo, 345 00:15:58,840 --> 00:16:01,760 in, seveda, junak tega okusa da moram. 346 00:16:01,760 --> 00:16:03,040 Ste zadovoljni z njim? 347 00:16:03,040 --> 00:16:04,880 Ja, že pridem. 348 00:16:04,880 --> 00:16:07,120 Dodajanje po malem, Še malo soli, 349 00:16:07,120 --> 00:16:09,080 malo limone, malo medu, 350 00:16:09,080 --> 00:16:11,360 in okušam, okušam, okušam. 351 00:16:11,360 --> 00:16:15,560 Računam, da sem porabil 40 žlic okusiti to omako, 352 00:16:15,560 --> 00:16:18,160 samo poskušam doseči ravnovesje dovolj tahinija, 353 00:16:18,160 --> 00:16:20,200 ampak ne toliko premaga jed. 354 00:16:22,080 --> 00:16:23,400 Ja, mislim, da je res zabavno. 355 00:16:23,400 --> 00:16:25,760 Je drugačen od česar koli Sem že kdaj kuhal, to je gotovo, 356 00:16:25,760 --> 00:16:29,000 kar upam, da pomeni je drugačen od nečesa sodniki že poskusili. 357 00:16:34,840 --> 00:16:37,760 JAMIE: Torej, gorčica, koper in omako iz školjk 358 00:16:37,760 --> 00:16:39,880 je sijoča, svilnata in bogata. 359 00:16:39,880 --> 00:16:42,320 Kako izgleda tvoja svinjina, Jamie? Dobro izgleda. 360 00:16:42,320 --> 00:16:43,760 Pravkar se končuje nad ogljem. 361 00:16:43,760 --> 00:16:45,040 Samo končujem? Ja. 362 00:16:45,040 --> 00:16:46,640 Nočeš kuhati sladice. 363 00:16:46,640 --> 00:16:49,040 Hej, ne naprti mi tega, Sofe. 364 00:16:49,040 --> 00:16:51,760 Glede na kaliber ljudi okoli mene, 365 00:16:51,760 --> 00:16:55,280 Odločim se: "Povzdignimo ga še malo." 366 00:16:55,280 --> 00:16:58,360 Res poudariti ta čudovit morski značaj, 367 00:16:58,360 --> 00:17:01,360 Nekaj malega bom dodal ikre samfirja in postrvi. 368 00:17:02,760 --> 00:17:04,160 Če ne želite biti v drugem krogu, 369 00:17:04,160 --> 00:17:06,160 naj bo to najboljša jed si že kdaj kuhal! 370 00:17:06,160 --> 00:17:08,440 10 minut do cilja! 371 00:17:08,440 --> 00:17:10,520 (PLESAK) 372 00:17:13,960 --> 00:17:15,200 v redu 373 00:17:16,920 --> 00:17:20,880 Takoj, ko moje olje tiktaka na 180, Začnem dodajati maso... 374 00:17:26,160 --> 00:17:27,800 ..pomalo. 375 00:17:32,280 --> 00:17:34,840 Izgleda čudovito. To je škropljenje. 376 00:17:34,840 --> 00:17:37,000 Ustvarja te plasti iz satja... 377 00:17:40,160 --> 00:17:44,080 ..plasti teksture, ki jih želim, in izgleda čudovito. 378 00:17:44,080 --> 00:17:47,280 Tako sem zaintrigirana. Torej samo nadaljuješ s plastenjem? 379 00:17:47,280 --> 00:17:50,200 Ja, in mora biti, kot, res, zelo vroče. 380 00:17:51,440 --> 00:17:54,720 Nima okusa po satju. Je kot pecivo. 381 00:17:54,720 --> 00:17:58,480 Veliko je tega, kar se vozi na tem določenem elementu. 382 00:17:58,480 --> 00:18:00,400 Kako dolgo to traja? 383 00:18:00,400 --> 00:18:03,080 Pet minut za tole. 384 00:18:03,080 --> 00:18:04,480 Torej imate še osem minut. 385 00:18:05,640 --> 00:18:07,480 Ja, ja. 386 00:18:07,480 --> 00:18:08,640 ja Torej je to vaš edini? 387 00:18:08,640 --> 00:18:13,040 Uh, ja, ja. Torej imam vse prekrižano. 388 00:18:13,040 --> 00:18:15,280 Če tega ne razumem prav, 389 00:18:15,280 --> 00:18:17,280 Morda sploh ne bom imel možnosti narediti drugega. 390 00:18:18,360 --> 00:18:21,280 To je precej stresno ker ne bom izvedel 391 00:18:21,280 --> 00:18:24,040 če je delovalo ali ne dokler se ne skuha. 392 00:18:25,080 --> 00:18:27,960 V redu, v redu, v redu. Res sem živčna. 393 00:18:42,640 --> 00:18:44,320 DEPINDER: Ničesar ne vidim. 394 00:18:44,320 --> 00:18:45,560 OK. 395 00:18:47,640 --> 00:18:52,320 Še približno štiri minute, in moj ghevar je še vedno na štedilniku. 396 00:18:53,920 --> 00:18:55,360 Ja, še vedno se kuha. 397 00:18:55,360 --> 00:18:57,720 Moje mesto na tekmovanju se vozi na tej jedi. 398 00:18:57,720 --> 00:18:59,120 Nočem biti v drugem krogu ... 399 00:19:00,640 --> 00:19:02,880 ..in to je moj glavni element. 400 00:19:02,880 --> 00:19:05,720 Uporabil ga bom kot posodo da nosim mojo sladico... 401 00:19:05,720 --> 00:19:07,360 Res sem živčna. 402 00:19:08,520 --> 00:19:12,200 ..zato moram vse urediti za ta en element. 403 00:19:13,920 --> 00:19:15,280 (VZDIH) 404 00:19:15,280 --> 00:19:17,520 In izgleda lepo. 405 00:19:17,520 --> 00:19:18,840 In tako mi je odleglo 406 00:19:18,840 --> 00:19:21,360 ker nimam časa narediti še enega. 407 00:19:21,360 --> 00:19:23,400 To je popolno. 408 00:19:23,400 --> 00:19:25,280 V redu, to je zagotovo delovalo. 409 00:19:26,240 --> 00:19:28,600 Oh, še nikoli v življenju me ni bilo tako strah. 410 00:19:30,440 --> 00:19:33,280 Ta ghevar je verjetno eden najlepših, kar sem jih naredil. 411 00:19:34,880 --> 00:19:36,120 OK. 412 00:19:36,120 --> 00:19:38,480 To je lepo. 413 00:19:38,480 --> 00:19:41,960 Imate še dve minuti! pridi no 414 00:19:44,920 --> 00:19:48,360 CALLUM: Grem po tahini omako na dnu krožnika. 415 00:19:48,360 --> 00:19:51,240 Mislim, da je res lepo ravnovesje. 416 00:19:51,240 --> 00:19:52,720 Lignji na žaru - Narezal sem 417 00:19:52,720 --> 00:19:53,840 in to postavil na vrh. 418 00:19:53,840 --> 00:19:55,800 Zdaj bom vrgel peteršiljev pire 419 00:19:55,800 --> 00:19:59,640 skozi tiste krompirjeve rezance, naredi veliko gnezdo tega na vrhu. 420 00:19:59,640 --> 00:20:02,960 Za teksturo, Imam tisto hrustljavo piščančjo kožo. 421 00:20:02,960 --> 00:20:05,160 Ja, mislim, da se jed začenja da se skupaj res dobro okusita. 422 00:20:08,800 --> 00:20:11,840 JAMIE: Narezal sem svojo svinjino. Lepa je in roza. 423 00:20:11,840 --> 00:20:15,240 Prevleka, tam je malo koščka repnega pireja. 424 00:20:15,240 --> 00:20:16,600 Postrežem nekaj vloženega koromača 425 00:20:16,600 --> 00:20:20,240 povrhu s nekaj drobcev samphireja, 426 00:20:20,240 --> 00:20:21,800 in ga dvignite na naslednjo stopnjo. 427 00:20:21,800 --> 00:20:25,080 Ima ta čudovit pop slanega značaja. 428 00:20:25,080 --> 00:20:28,360 Res bo zaokrožilo in vse lepo začinimo. 429 00:20:30,960 --> 00:20:32,720 LAURA: Ko pripravljam to jed, 430 00:20:32,720 --> 00:20:36,840 Imam svojo kokosovo dacquoise, namočeno v tem čudovitem yuzu sirupu. 431 00:20:36,840 --> 00:20:39,240 Poleg tega Pipiram svoj creme fraiche 432 00:20:39,240 --> 00:20:41,800 to ima ves ta yuzu in prst apna skozi. 433 00:20:43,640 --> 00:20:47,080 Nato začnem nameščati vsi ti domači citrusi. 434 00:20:47,080 --> 00:20:49,320 Na vrh gre kokosov sorbet. 435 00:20:50,960 --> 00:20:54,320 Res dober obliž tisto olje z voskom Geraldton... 436 00:20:54,320 --> 00:20:56,360 ..malo več yuzuja... 437 00:20:56,360 --> 00:20:59,120 ..in ga končujem s tistimi črnimi mravljami. 438 00:20:59,120 --> 00:21:02,120 Sedi tako ponosen v tej kokosovi skledi, 439 00:21:02,120 --> 00:21:04,760 ampak v zadnjem delu moje glave, razmišljam, 440 00:21:04,760 --> 00:21:07,320 "Ali bodo sodniki menili, da je ta jed je dovolj ustvarjalnost? 441 00:21:07,320 --> 00:21:08,960 »Ali se dovolj trudim? 442 00:21:08,960 --> 00:21:10,480 "Bog, kaj sem naredil?" 443 00:21:12,160 --> 00:21:14,840 DEPINDER: Postavljam malo limonina skuta na podlagi. 444 00:21:14,840 --> 00:21:17,240 Na vrh sem dal svoj čudovit ghevar. 445 00:21:17,240 --> 00:21:19,520 Postavil bom koščke tisti zeleni čaj 446 00:21:19,520 --> 00:21:22,160 in biskvit iz bele čokolade in limonina skuta, 447 00:21:22,160 --> 00:21:26,000 postavite moj rocher of sladoled iz zelenega čaja na vrhu. 448 00:21:26,000 --> 00:21:28,480 Naredila sem belo čokolado in peno iz limonine skute. 449 00:21:28,480 --> 00:21:31,480 Postregel ga bom sodnikom prav na vrhu moje sladice. 450 00:21:33,880 --> 00:21:35,800 Čas se izteče čez 10 ... 451 00:21:35,800 --> 00:21:40,840 SODNIKI: Devet, osem, sedem, šest, 452 00:21:40,840 --> 00:21:46,160 pet, štiri, tri, dva, ena. 453 00:21:46,160 --> 00:21:47,960 dobro opravljeno 454 00:21:47,960 --> 00:21:49,800 SOFIJA: Dobro opravljeno. 455 00:21:49,800 --> 00:21:52,160 JEAN-CHRISTOPHE: Dobro opravljeno. LAURA: Vau! dobro opravljeno 456 00:21:57,840 --> 00:22:00,720 ANDY: Prva jed, ki bi jo radi okus pripada tebi... 457 00:22:02,080 --> 00:22:03,480 ..Depinder. 458 00:22:14,360 --> 00:22:16,880 DEPINDER: Sploh ne vem kaj se bo zgodilo tukaj. 459 00:22:16,880 --> 00:22:19,160 Tukaj je. POH: Oh, popolno! 460 00:22:19,160 --> 00:22:20,640 Oh, to je res zadovoljivo. 461 00:22:21,800 --> 00:22:24,240 Ne morem si pomagati. Oh, Poh! 462 00:22:24,240 --> 00:22:26,240 Oprostite! (SMEH) 463 00:22:26,240 --> 00:22:27,920 Torej, Depinder, odločil si se kuhati sladka jed 464 00:22:27,920 --> 00:22:30,600 s sestavino, ki ste jo lahko videli ki je bil zeleni čaj. 465 00:22:30,600 --> 00:22:33,120 Ja, ja. Torej, povej nam, kaj si naredil. 466 00:22:33,120 --> 00:22:36,800 Hm, danes sem naredil ghevar s sladoledom iz zelenega čaja, 467 00:22:36,800 --> 00:22:38,640 gobica za zeleni čaj, 468 00:22:38,640 --> 00:22:41,600 in potem sem to nekako zmešal z okusi limonine skute. 469 00:22:41,600 --> 00:22:44,480 Potem sem naredil, kot, limonino belo čokoladno peno. 470 00:22:44,480 --> 00:22:46,480 Gremo degustirati. OK. 471 00:23:00,840 --> 00:23:02,920 Depinder... 472 00:23:02,920 --> 00:23:07,760 ..bil sem čisto očaran, da sem poskusil razumeti teksture... 473 00:23:08,800 --> 00:23:13,520 ..ker imaš ta ghevar kot osnova vaše sladice, 474 00:23:13,520 --> 00:23:16,480 in jasno vidim s sladoledom, 475 00:23:16,480 --> 00:23:17,960 to je samo dobro ujemanje. 476 00:23:19,280 --> 00:23:20,560 Zeleni čaj v vaš sladoled, 477 00:23:20,560 --> 00:23:23,200 to je bilo odlično s sladkostjo. 478 00:23:23,200 --> 00:23:24,920 Obstaja majhna težava. 479 00:23:26,160 --> 00:23:28,520 Težava, gobica je bila presuha. 480 00:23:29,960 --> 00:23:32,400 Moje popolno presenečenje, da to rečem tebi, ker si fenomenalen. 481 00:23:32,400 --> 00:23:35,200 Majhne napake bi lahko bila težava za vas, 482 00:23:35,200 --> 00:23:36,480 Strah me je to reči. 483 00:23:38,000 --> 00:23:41,680 Depinder, vemo, da veš kako delati z okusom, 484 00:23:41,680 --> 00:23:43,360 kot, ti si mojster v tem. 485 00:23:43,360 --> 00:23:46,320 Imel si popoln znesek zelenega čaja notri. 486 00:23:46,320 --> 00:23:48,320 Všeč mi je bilo indijsko satje, 487 00:23:48,320 --> 00:23:49,440 ampak goba, 488 00:23:49,440 --> 00:23:52,000 Počutim se kot zeleni čaj je kar posrkalo vse 489 00:23:52,000 --> 00:23:54,760 vlaga v tem, zato ni tako žametno in vlažno. 490 00:23:54,760 --> 00:23:57,320 Hvala. Hvala. Hvala. 491 00:23:57,320 --> 00:23:58,880 Tako sem uničen. 492 00:23:58,880 --> 00:24:01,080 Danes sem v to vložil vse, 493 00:24:01,080 --> 00:24:02,920 in poznam majhne napake ali napake 494 00:24:02,920 --> 00:24:06,160 te lahko pošlje v drugi krog, tako sem živčna. 495 00:24:09,680 --> 00:24:11,600 Callum. 496 00:24:13,240 --> 00:24:15,640 CALLUM: To je trenutno intenzivno. 497 00:24:15,640 --> 00:24:17,800 Tako nenavaden način uporabe tahinija. 498 00:24:17,800 --> 00:24:21,400 Kot, to je jed, ki je bodisi me bo poslal med prve tri, 499 00:24:21,400 --> 00:24:23,920 ali me potencialno pošlje domov če končam v drugem krogu. 500 00:24:23,920 --> 00:24:25,400 Torej je na njem veliko vožnje. 501 00:24:26,360 --> 00:24:29,520 Callum, ti si izbral sestavino lahko si videl - kar je bil tahini - 502 00:24:29,520 --> 00:24:31,760 in potem ste se odločili kuhati slano. Kaj si naredil? 503 00:24:32,880 --> 00:24:34,800 Tako sem naredil lignje na žaru 504 00:24:34,800 --> 00:24:37,400 s krompirjevimi rezanci v peteršiljevem pireju. 505 00:24:38,640 --> 00:24:41,400 Dodajte tahini in piščančjo omako, 506 00:24:41,400 --> 00:24:43,120 hrustljava piščančja koža, 507 00:24:43,120 --> 00:24:45,040 In potem je tu Alep za'atar na vrhu. 508 00:24:46,480 --> 00:24:48,320 Se poglobimo? prosim 509 00:25:01,920 --> 00:25:04,040 Callum... 510 00:25:04,040 --> 00:25:08,200 ..res si se odločil iti nežen s tahinijem, 511 00:25:08,200 --> 00:25:09,400 in mislim... 512 00:25:10,480 --> 00:25:12,680 ..popolnoma ste si lastili ta izziv. 513 00:25:13,800 --> 00:25:16,200 (PLESAK) 514 00:25:18,480 --> 00:25:19,640 Bil je tako ambiciozen kuhar, 515 00:25:19,640 --> 00:25:23,160 tisto zeleno zelenje in svetlost peteršilja, 516 00:25:23,160 --> 00:25:25,840 ta precej močan okus piščančje kože. 517 00:25:25,840 --> 00:25:27,880 veš, ta res globoka okusnost. 518 00:25:27,880 --> 00:25:32,160 Še vedno lahko okusim tisto orehost in kremastost tahinija. 519 00:25:32,160 --> 00:25:35,320 In res si ga dobro ukrotil. 520 00:25:35,320 --> 00:25:37,240 Vse sije skozi. 521 00:25:37,240 --> 00:25:40,040 Mislim, da je tako lepo, uravnotežena jed. 522 00:25:40,040 --> 00:25:41,920 In mislim, da si izumil nekaj 523 00:25:41,920 --> 00:25:44,880 kar mislim, da sploh nisi pomislil bi si danes omislili. 524 00:25:44,880 --> 00:25:46,920 Torej, čestitke. Vsekakor ne. Hvala. 525 00:25:47,960 --> 00:25:50,400 Callum, zato si ultimativni tekmec. 526 00:25:50,400 --> 00:25:54,440 Saj veste, kateri koli tekmovalec ki je stopil skozi ta vrata 527 00:25:54,440 --> 00:25:56,520 bi kar šel, "Tahini, vem, 528 00:25:56,520 --> 00:25:57,880 »Vem, da ga lahko spravim tja. 529 00:25:57,880 --> 00:26:00,280 "Vem, da bodo sodniki lahko okusite." 530 00:26:00,280 --> 00:26:02,880 Prisiliš nas, da delamo za to, veš, na tako dober način. 531 00:26:02,880 --> 00:26:04,800 ja Hvala, Andy. Hvala vsem. 532 00:26:04,800 --> 00:26:07,080 JEAN-CHRISTOPHE: Dobro opravljeno, kolega. dobro opravljeno 533 00:26:07,080 --> 00:26:08,360 Kakšna jed! ha! 534 00:26:09,400 --> 00:26:12,520 (GOVORI NERAZLOČENO) Jamie. 535 00:26:19,160 --> 00:26:21,200 Jamie, slana jed s koprom. 536 00:26:21,200 --> 00:26:22,360 Kaj si naredil? 537 00:26:23,600 --> 00:26:27,600 JAMIE: Torej sem naredil svinjski kotlet, omako iz gorčice, kopra in školjk 538 00:26:27,600 --> 00:26:30,120 z malo postrvinih iker, 539 00:26:30,120 --> 00:26:31,720 repni pire, nekaj žganja 540 00:26:31,720 --> 00:26:34,360 in malo vloženega koromača in olje kopra. 541 00:26:47,960 --> 00:26:49,440 Jamie... 542 00:26:49,440 --> 00:26:52,000 ..izgradnja okusa je vaša moč. 543 00:26:52,000 --> 00:26:55,680 V vsaki posamezni komponenti, vse je na vrhuncu. 544 00:26:57,120 --> 00:27:03,200 Svinjina, prijatelj, je, kot, zunaj tega sveta dobro. 545 00:27:03,200 --> 00:27:07,080 Olje kopra je kot, prijatelj, je bolj zelen od zelenega. 546 00:27:07,080 --> 00:27:10,200 In to je popolnoma koper naprej. 547 00:27:10,200 --> 00:27:14,160 Moj edini ampak. Sovražim, da ti to počnem. 548 00:27:14,160 --> 00:27:15,760 Oh, moj bog. 549 00:27:15,760 --> 00:27:19,720 Ko zmešaš to omako s postrvjimi ikrami, 550 00:27:19,720 --> 00:27:22,640 s samfirjem, s tistim pirejem 551 00:27:22,640 --> 00:27:26,120 ki je začinjen do absolutnega maksimuma, 552 00:27:26,120 --> 00:27:29,320 Počutim se, kot da ga samo nagiba malo čez rob 553 00:27:29,320 --> 00:27:30,640 v slanosti zame. 554 00:27:30,640 --> 00:27:34,520 Ampak, kolega, to je ena kritika na krožniku 555 00:27:34,520 --> 00:27:38,280 res, res, res trdne hrane. 556 00:27:38,280 --> 00:27:40,520 Samin Nosrat, ona pravi sol je tam 557 00:27:40,520 --> 00:27:43,680 da se sestavine okusijo bolj podobni sebi, 558 00:27:43,680 --> 00:27:45,760 in počutim se kot ko je toliko, 559 00:27:45,760 --> 00:27:48,040 konča tako, da jih zlepi spet vsi skupaj... 560 00:27:50,120 --> 00:27:52,040 Ampak še vedno zelo dobro oblikovana krožnik s hrano. 561 00:27:52,040 --> 00:27:54,480 Še vedno bi morali biti res ponosni tega. Hvala. 562 00:27:54,480 --> 00:27:55,880 Hvala, Jamie. Hvala, kolega. 563 00:27:55,880 --> 00:27:58,640 JAMIE: Hvala, fantje. vso srečo 564 00:28:03,280 --> 00:28:05,440 Radi bi okusili tvojo jed, Laura. 565 00:28:06,560 --> 00:28:08,600 LAURA: Tako sem živčna. 566 00:28:10,440 --> 00:28:12,720 Če je moja jed odlična, morda ne bo dovolj. 567 00:28:12,720 --> 00:28:14,680 Še vedno bi lahko šel v drugi krog odlična jed, 568 00:28:14,680 --> 00:28:16,080 in to je grozljivo. 569 00:28:18,040 --> 00:28:21,480 Laura, skuhala si sladko z yuzujem. Kaj si naredil? 570 00:28:22,960 --> 00:28:26,400 Tako sem naredil zabaven posnetek na domačem spoju. 571 00:28:26,400 --> 00:28:29,280 Hm, torej imam kokosovo dacquoise, ki je bila namočena 572 00:28:29,280 --> 00:28:32,080 v yuzu soku in svežem yuzu soku. 573 00:28:32,080 --> 00:28:34,600 Obstaja, kot, malo stepenega yuzuja 574 00:28:34,600 --> 00:28:36,240 in prst limete creme fraiche, 575 00:28:36,240 --> 00:28:40,880 slani kokosov crunch, puščavska limeta, limeta, svež yuzu, 576 00:28:40,880 --> 00:28:43,600 in nato kokosov sorbet s črnimi mravljami. 577 00:28:43,600 --> 00:28:46,360 Torej, ali menite, da je ta sladica dovolj, da vas prepreči drugi krog? 578 00:28:46,360 --> 00:28:47,680 ja 579 00:28:49,280 --> 00:28:50,360 (IZDIHNE) 580 00:28:50,360 --> 00:28:53,600 To ni običajen "da" od Laure. Kaj je bil ta velik izdih? 581 00:28:53,600 --> 00:28:55,240 Ker sem tako živčna. 582 00:29:00,840 --> 00:29:03,120 Oh, samo želim priti polfinale tako slabo. 583 00:29:06,360 --> 00:29:07,520 Samo želim priti tja. 584 00:29:09,320 --> 00:29:10,560 (IZDIHNE) 585 00:29:25,200 --> 00:29:26,320 Izgledaš okamenel. 586 00:29:29,080 --> 00:29:30,640 (STOKANJE) 587 00:29:33,480 --> 00:29:36,400 Pravzaprav niti ne najdem prave besede za spregovoriti zdaj. 588 00:29:36,400 --> 00:29:39,680 Hm, samo želim priti do polfinale tako slabo. 589 00:29:59,400 --> 00:30:02,880 Mislim, da ti ni treba skrbeti, Laura. To je okusno. 590 00:30:06,840 --> 00:30:08,880 Je kot ... 591 00:30:08,880 --> 00:30:10,480 ..ne vem če si pameten 592 00:30:10,480 --> 00:30:12,360 ali otežiti stvari zase. 593 00:30:12,360 --> 00:30:14,600 Zelo si otežim stvari. To sem jaz. 594 00:30:14,600 --> 00:30:19,120 Ja, ker gre, "OK, yuzu's citrus, zelo kisel, 595 00:30:19,120 --> 00:30:20,920 "zelo izrazit citrus. 596 00:30:22,560 --> 00:30:27,440 "Kaj bom naredil za temperiranje ta okus je dodajanje več citrusov." 597 00:30:27,440 --> 00:30:28,840 In ko rečem "več citrusov", 598 00:30:28,840 --> 00:30:31,120 koliko citrusov je tam na tej jedi? 599 00:30:31,120 --> 00:30:33,440 Mislim, da štiri. štiri? 600 00:30:33,440 --> 00:30:34,680 ja 601 00:30:34,680 --> 00:30:38,320 Toda tisti, ki je najtrajnejši je yuzu. 602 00:30:38,320 --> 00:30:42,520 Se pravi, to je res, res, res pametno, inteligentno kuhanje. 603 00:30:43,560 --> 00:30:45,840 In potem sam dacquoise ki zagotavlja 604 00:30:45,840 --> 00:30:48,080 čudovito žvečljivo teksturo za jed, 605 00:30:48,080 --> 00:30:50,320 ampak samo pomirja kmetijo v smislu, 606 00:30:50,320 --> 00:30:54,840 no, kmetija citrusov, res, res je okusno. 607 00:30:56,480 --> 00:30:58,840 Nekdo me lahko udari takoj ko to rečem, 608 00:30:58,840 --> 00:31:00,200 ampak to je bil žur v mojih ustih. 609 00:31:00,200 --> 00:31:01,520 (SMEH) 610 00:31:03,280 --> 00:31:07,520 Tako zelo sovražim ta stavek, ampak res je bilo. 611 00:31:09,360 --> 00:31:11,600 Kar si naredil je naredil si okus yuzuja 612 00:31:11,600 --> 00:31:14,280 kako želim okusiti yuzu. 613 00:31:14,280 --> 00:31:16,960 In z vsemi temi drugimi plastmi citrusni parfum, 614 00:31:16,960 --> 00:31:19,200 pravkar si ga ublažil 615 00:31:19,200 --> 00:31:22,560 na to res lepo, harmoničnega okusa. 616 00:31:22,560 --> 00:31:24,240 In všeč mi je tekstura, 617 00:31:24,240 --> 00:31:27,160 majhen pok prstne limete, škrtanje mravelj. 618 00:31:27,160 --> 00:31:29,800 To je neverjetna jed. Res je zelo dobro. 619 00:31:29,800 --> 00:31:31,640 Hvala. dobro opravljeno 620 00:31:31,640 --> 00:31:33,480 najlepša hvala Hvala. 621 00:31:43,800 --> 00:31:48,120 No, vsi ste se odločili kuhati s sestavine, ki ste jih lahko videli, 622 00:31:48,120 --> 00:31:50,520 kar je bilo vsekakor igra na srečo. 623 00:31:50,520 --> 00:31:53,800 Ampak, za dva od vas, na žalost, pristal si na dnu. 624 00:31:56,600 --> 00:31:59,560 In prišlo je do najmanjšega napak. 625 00:31:59,560 --> 00:32:02,560 Če pokličem tvoje ime, kuhate v drugem krogu. 626 00:32:04,800 --> 00:32:07,800 Depinder. 627 00:32:07,800 --> 00:32:10,720 Na žalost je tvoja torta malo suho. 628 00:32:10,720 --> 00:32:12,680 ja 629 00:32:12,680 --> 00:32:14,040 in... 630 00:32:16,880 --> 00:32:18,920 ..Jamie, ne želim to reči, prijatelj, 631 00:32:18,920 --> 00:32:21,840 vaša jed je bila nekoliko preslana. 632 00:32:22,960 --> 00:32:25,840 Laura, Callum, čestitke, 633 00:32:25,840 --> 00:32:28,960 pravkar ste uspeli do polfinala. 634 00:32:28,960 --> 00:32:31,480 Lahko greš gledat naslednji krog iz portala. 635 00:32:31,480 --> 00:32:32,920 dobro opravljeno 636 00:32:32,920 --> 00:32:34,960 LAURA: Srečno. Hvala. 637 00:32:34,960 --> 00:32:37,320 CALLUM: Vso srečo. DEPINDER: Hvala. 638 00:32:37,320 --> 00:32:38,720 Bravo, kolega. 639 00:32:38,720 --> 00:32:41,400 Prehod v drugi krog, Samo otresti se ga moram. 640 00:32:41,400 --> 00:32:42,960 Bom morala skuhati sladico 641 00:32:42,960 --> 00:32:45,400 s sestavino Nisem še prepričan. 642 00:32:45,400 --> 00:32:47,200 Ne izgleda dobro. 643 00:32:49,920 --> 00:32:51,320 ANDY: Depinder, Jamie ... 644 00:32:52,960 --> 00:32:55,120 ..to je zadnji krog. 645 00:32:56,080 --> 00:33:00,720 Vaša zadnja priložnost, da se rešite pride do tebe, 646 00:33:00,720 --> 00:33:03,240 česa nisi skuhal z v prvem krogu. 647 00:33:05,680 --> 00:33:09,440 Depinder, izbral si sladko v prvem krogu, 648 00:33:09,440 --> 00:33:13,120 kar pomeni, da boste kuhali nekaj slanega... 649 00:33:13,120 --> 00:33:14,520 ..z... 650 00:33:14,520 --> 00:33:15,960 ..cimet. 651 00:33:18,360 --> 00:33:19,840 Prekleto sranje. 652 00:33:23,720 --> 00:33:26,360 Jamie, izbral si slano v prvem krogu, 653 00:33:26,360 --> 00:33:30,600 kar pomeni, da boš kuham nekaj sladkega... 654 00:33:30,600 --> 00:33:32,080 ..z... 655 00:33:33,400 --> 00:33:35,080 ..pinjole. 656 00:33:41,640 --> 00:33:44,880 Ne samo, da sem dobil oreh, 657 00:33:44,880 --> 00:33:50,560 to je oreh, ki ga pripisujem izključno k slanim jedem. 658 00:33:50,560 --> 00:33:52,840 To je postalo veliko težje. 659 00:33:52,840 --> 00:33:56,320 Podarjamo vam drugo 75 minut. 660 00:33:56,320 --> 00:34:01,320 Kdor kuha, najmanj impresiven jed bo šla domov. 661 00:34:03,480 --> 00:34:06,360 Ne dovolite pritisku v tem krogu. 662 00:34:07,960 --> 00:34:09,240 Ali smo pripravljeni? Ja. 663 00:34:11,760 --> 00:34:14,640 Vaš čas se začne zdaj. 664 00:34:14,640 --> 00:34:16,280 LAURA: Dajmo, fantje! Pojdi, Jamie, daj, Deps. 665 00:34:22,480 --> 00:34:24,760 DEPINDER: Nikoli nisem bil v drugem krogu kuhajte. 666 00:34:24,760 --> 00:34:26,400 Lahko je precej sporno ... 667 00:34:28,280 --> 00:34:30,360 ..ampak cimet je eden od najboljše sestavine 668 00:34:30,360 --> 00:34:31,680 da bi lahko zahteval. 669 00:34:31,680 --> 00:34:34,480 Je lepa začimba da sem zrasel pri jedi 670 00:34:34,480 --> 00:34:36,440 in kuham vse življenje. 671 00:34:39,160 --> 00:34:42,000 Tako bi lahko danes igral tako varno. 672 00:34:42,000 --> 00:34:43,920 Jaggery in panko. 673 00:34:43,920 --> 00:34:45,880 Ampak ne mislim to bi bilo dovolj dobro 674 00:34:45,880 --> 00:34:47,000 na tej točki. 675 00:34:47,000 --> 00:34:49,120 CALLUM: Gremo, Deeps. Moram tvegati. 676 00:34:49,120 --> 00:34:51,560 Sodnikom moram pokazati koliko sem zrasel kot kuhar 677 00:34:51,560 --> 00:34:53,240 ker je to edini način 678 00:34:53,240 --> 00:34:54,840 Uspelo mi bo do polfinala. 679 00:34:58,560 --> 00:35:00,680 JAMIE: Prišel sem že četrti v tem tekmovanju. 680 00:35:00,680 --> 00:35:03,360 Nočem, da se to ponovi. 681 00:35:03,360 --> 00:35:05,960 To je moja zadnja priložnost da se borim za svoje mesto, 682 00:35:05,960 --> 00:35:07,680 presegel moj mejnik. 683 00:35:08,840 --> 00:35:11,320 Ampak ti vedno najbolje kuhaš ko kuhaš, kar ljubiš. 684 00:35:11,320 --> 00:35:13,400 Torej dejstvo, da ne maram sladkarij 685 00:35:13,400 --> 00:35:15,840 očitno postavlja malo ključa v dela. 686 00:35:15,840 --> 00:35:17,320 SOFIA: Daj no, Jamie. 687 00:35:17,320 --> 00:35:19,600 (SODNIKI NAVIJAJO) 688 00:35:19,600 --> 00:35:22,400 Torej moram ugotoviti kako izkoristiti svoje prednosti. 689 00:35:22,400 --> 00:35:25,600 Bil sem v svetu barov približno 18 let. 690 00:35:25,600 --> 00:35:27,560 Polovica koktajlov Sem jih kdaj naredil v življenju 691 00:35:27,560 --> 00:35:29,440 so dobesedno prišli iz sladic. 692 00:35:31,040 --> 00:35:32,880 Pa pojdimo nazaj 693 00:35:32,880 --> 00:35:35,840 in sestavite sladico namesto tega iz koktajla. 694 00:35:35,840 --> 00:35:37,120 Gremo, Jamie. Pojdi, Jamie. 695 00:35:40,080 --> 00:35:42,320 pinjole, prva stvar, na katero sem pomislil, 696 00:35:42,320 --> 00:35:44,280 odšel naravnost v Italijo. 697 00:35:44,280 --> 00:35:45,360 Vau! 698 00:35:47,280 --> 00:35:50,440 To, kar delam danes, je v bistvu pinjole in rdeče pomaranče Negroni. 699 00:35:50,440 --> 00:35:52,920 LAURA: Ojoj, njam! 700 00:35:52,920 --> 00:35:54,960 Morda mi ni super udobno 701 00:35:54,960 --> 00:35:56,920 s pripravo sladic v tej kuhinji, 702 00:35:56,920 --> 00:35:58,840 z okusom pa sem prepričan. 703 00:35:58,840 --> 00:36:02,880 Negroni je okusen koktajl ki je grenka pomaranča, 704 00:36:02,880 --> 00:36:04,960 je robusten, z aromami gina 705 00:36:04,960 --> 00:36:08,520 in lepa in sladka iz sladkega vermuta. 706 00:36:08,520 --> 00:36:10,320 Cel bar tukaj. 707 00:36:15,480 --> 00:36:16,920 DEPINDER: Nisem pripravljen iti domov, 708 00:36:16,920 --> 00:36:20,440 tako da bom danes dal vse od sebe 709 00:36:20,440 --> 00:36:23,880 in resnično naredijo ta cimet sijaj. 710 00:36:25,440 --> 00:36:27,840 Ker imam cimet, npr. vsi pričakujejo, da bom jedel curry. 711 00:36:27,840 --> 00:36:30,440 delam curry, a hkrati, 712 00:36:30,440 --> 00:36:32,480 Res se trudim. 713 00:36:32,480 --> 00:36:33,480 Depinder! Depinder. 714 00:36:33,480 --> 00:36:35,000 Fantje. 715 00:36:35,000 --> 00:36:36,600 Kuhate slano jed s cimetom? 716 00:36:36,600 --> 00:36:37,880 ja Kaj delaš? 717 00:36:37,880 --> 00:36:39,440 Hm, torej bom naredil omako, 718 00:36:39,440 --> 00:36:41,560 ki je tradicionalno omaka s cimetom. 719 00:36:41,560 --> 00:36:42,720 Cimetov riž. 720 00:36:42,720 --> 00:36:45,840 In na vrhu bom naredil, kot, danes škotsko jajce z... 721 00:36:45,840 --> 00:36:47,280 OBA: Škotsko jajce?! 722 00:36:47,280 --> 00:36:48,800 Ja, naredil bom škotsko jajce. 723 00:36:48,800 --> 00:36:50,440 Torej vsak element tega škotskega jajca 724 00:36:50,440 --> 00:36:52,760 gre da je skozenj cimet. 725 00:36:52,760 --> 00:36:54,480 ANDY: Škotsko jajce? Ja, vem. 726 00:36:54,480 --> 00:36:56,720 Povej mi, kaj gre lahko narobe s škotskim jajcem? 727 00:36:56,720 --> 00:36:57,880 Hm, veliko. ja 728 00:36:57,880 --> 00:37:00,880 Mislim, da je največja točka pritiska zame bi bil kuhar na jajcu. 729 00:37:00,880 --> 00:37:02,840 Vse vaše poznavanje začimb, s cimetom... 730 00:37:02,840 --> 00:37:04,320 ja 731 00:37:04,320 --> 00:37:06,280 ..to nič ne šteje če imaš trd rumenjak. 732 00:37:06,280 --> 00:37:07,400 Vem, da je tvegano. 733 00:37:07,400 --> 00:37:09,960 Tveganje svojega mesta na tekmovanju na škotskem jajcu. 734 00:37:23,320 --> 00:37:25,160 ANDY: Kaj misliš? o popolnem škotskem jajcu? 735 00:37:25,160 --> 00:37:26,480 Težko premagati? (GASPS) 736 00:37:26,480 --> 00:37:28,560 Težko premagati, vendar je težko postati popoln. 737 00:37:28,560 --> 00:37:30,200 Oh, vzel si mi besede, kolega. 738 00:37:30,200 --> 00:37:31,960 Oh, oprosti. (SMEH) 739 00:37:31,960 --> 00:37:35,400 obožujem to, vendar ste prevzeli veliko tveganje. 740 00:37:35,400 --> 00:37:36,680 ja Noro bo. 741 00:37:36,680 --> 00:37:38,280 vso srečo Ja, to imaš. 742 00:37:38,280 --> 00:37:40,680 LAURA: Daj no, Deep. Hvala, fantje. 743 00:37:40,680 --> 00:37:43,160 Hvala, fantje. Vzemi, punca. dobro diši. 744 00:37:43,160 --> 00:37:44,760 Mislim, da se mi bo danes zmešalo 745 00:37:44,760 --> 00:37:46,120 ker škotsko jajce je ena izmed teh jedi 746 00:37:46,120 --> 00:37:48,120 da če ne razumeš prav, greš naravnost domov. 747 00:37:48,120 --> 00:37:50,840 Ampak mislim tvegano vedenje 748 00:37:50,840 --> 00:37:53,560 je oseba, ki sem postal v tem tekmovanju. 749 00:37:55,320 --> 00:37:57,320 SOFIJA in POH: Ooo! 750 00:37:57,320 --> 00:37:59,400 SOFIA: Imaš plasti, imaš izcedek. 751 00:37:59,400 --> 00:38:01,560 Nikoli si nisem mislil, da bom naredil to. 752 00:38:01,560 --> 00:38:03,240 ANDY: Depinder, to je čarovnija. 753 00:38:03,240 --> 00:38:06,800 Ko vanjo daste pasto iz kozic, Rekel sem si: "To je norost." 754 00:38:06,800 --> 00:38:09,040 Ampak tudi nikoli nisem razmišljal Jaz bi prišel tako daleč. 755 00:38:09,040 --> 00:38:10,080 dobro opravljeno 756 00:38:13,440 --> 00:38:16,400 Poskrbeti moram za ta jajca so kuhani do popolnosti 757 00:38:16,400 --> 00:38:18,640 za pravo količino časa. 758 00:38:18,640 --> 00:38:20,160 Ne morem čez ali pod tem. 759 00:38:20,160 --> 00:38:22,960 Mora biti popolna. 760 00:38:22,960 --> 00:38:24,680 LAURA: Lepo diši, Depinder. 761 00:38:24,680 --> 00:38:26,080 S škotskim jajcem, 762 00:38:26,080 --> 00:38:27,240 čas vrenja, 763 00:38:27,240 --> 00:38:29,200 kot tudi čas cvrtja skupaj, 764 00:38:29,200 --> 00:38:30,520 ne more biti nad ali pod 765 00:38:30,520 --> 00:38:32,240 ker jajce ne bo popolno kuhano. 766 00:38:32,240 --> 00:38:33,920 Odšli bodo v vreli vodi 767 00:38:33,920 --> 00:38:35,920 približno pet minut, 15, 768 00:38:35,920 --> 00:38:39,640 potem pa jih grem počivat v ledu. 769 00:38:39,640 --> 00:38:40,680 Samo prepričati se moram 770 00:38:40,680 --> 00:38:42,920 da so res, res lepo in mehko. 771 00:38:42,920 --> 00:38:44,680 Torej, ko so sodniki zarezali, 772 00:38:44,680 --> 00:38:46,480 so kot lepi in gnjecavi na notranji strani. 773 00:38:54,320 --> 00:38:56,320 JAMIE: Pritisk je občuten. 774 00:38:57,400 --> 00:38:59,120 Poskušam ostati miren 775 00:38:59,120 --> 00:39:01,000 ker ta cela jed 776 00:39:01,000 --> 00:39:04,240 odvisno od pridobitve nekaj stvari narejeno zelo zgodaj. 777 00:39:04,240 --> 00:39:07,240 Malo sladkosti, tam je malo grenkobe. 778 00:39:07,240 --> 00:39:09,880 Pravkar je naredil ta Campari z očesom. To je slabo. 779 00:39:15,600 --> 00:39:17,360 Kaj delaš, Jamie? 780 00:39:17,360 --> 00:39:20,080 To je granita iz bazilike in ingverja. Mmm. 781 00:39:20,080 --> 00:39:21,600 Diši po domače ali kaj? 782 00:39:22,720 --> 00:39:24,520 gin? ne! 783 00:39:24,520 --> 00:39:25,680 (SMEH) 784 00:39:25,680 --> 00:39:27,960 Živjo, Jamie. Jamie. pozdravljena 785 00:39:27,960 --> 00:39:29,840 Matej, verjetno ne kje želel si biti, 786 00:39:29,840 --> 00:39:32,000 ampak ti si za boj, kajne? Vsekakor. 787 00:39:32,000 --> 00:39:33,960 Videti si zaklenjen. Pero imaš za ušesom. 788 00:39:33,960 --> 00:39:36,120 Ste na sladici s pinjolami. Kaj delaš? 789 00:39:36,120 --> 00:39:39,920 No, videl sem pinjole, prva stvar, na katero sem pomislila, je bila Italija. 790 00:39:39,920 --> 00:39:41,960 To je kot kaj je tipično italijansko? 791 00:39:41,960 --> 00:39:43,080 Negronis. torej... 792 00:39:43,080 --> 00:39:46,200 Ne morem si pomagati! Delamo Negronis. 793 00:39:46,200 --> 00:39:47,920 Katere so komponente? 794 00:39:47,920 --> 00:39:51,240 Imeli bomo oljčno olje in torto s pinjolami. 795 00:39:51,240 --> 00:39:53,640 Krvavo pomarančni sorbet z malo Camparija. 796 00:39:53,640 --> 00:39:56,000 ja Bazilika in gin granita. 797 00:39:56,000 --> 00:39:59,520 Imam črni orehov liker ki ga vlivam 798 00:39:59,520 --> 00:40:03,160 s popečenimi pinjolami da da malo več teksture. 799 00:40:03,160 --> 00:40:06,720 To bo stepano skozi nekaj maskarponeja 800 00:40:06,720 --> 00:40:10,120 in nato malo krhkih pinjol za malo teksturne note. 801 00:40:10,120 --> 00:40:12,440 Vau. Sliši se okusno. 802 00:40:12,440 --> 00:40:13,880 Nazaj na okuse, 803 00:40:13,880 --> 00:40:16,160 je pa veliko komponent 804 00:40:16,160 --> 00:40:19,680 da dobim to nekakšna sladica v stilu Negronija 805 00:40:19,680 --> 00:40:22,640 in veliko tehnik da če ne delajo, 806 00:40:22,640 --> 00:40:24,400 kar težko se je vrniti. 807 00:40:24,400 --> 00:40:26,840 Saj veste, sorbeti, granite, torte. 808 00:40:26,840 --> 00:40:29,280 Vsi vemo kakšna je popolna tekstura... Ja. 809 00:40:29,280 --> 00:40:32,520 ..in pričakujemo, da boste to dobili v polfinale. 810 00:40:32,520 --> 00:40:35,320 Vsekakor. Kot si bil. Hvala, kuhar. 811 00:40:36,920 --> 00:40:39,600 Za nekoga, ki ne počne veliko sladic v tej kuhinji, 812 00:40:39,600 --> 00:40:41,720 delam veliko različnih elementov 813 00:40:41,720 --> 00:40:45,160 ki imajo vse teksture ki morajo biti na mestu, 814 00:40:45,160 --> 00:40:48,960 ampak biti ambiciozen in streljanje za veličino 815 00:40:48,960 --> 00:40:50,200 je tisto, kar sem hotel narediti. 816 00:40:51,440 --> 00:40:53,440 Jaz bom lovil uro. 817 00:40:54,960 --> 00:40:56,320 Daj to torto noter, Jamie. Daj no, kolega. 818 00:40:56,320 --> 00:40:57,760 pridi no Kolač v pečici. 819 00:40:57,760 --> 00:41:00,480 Svojo torto moram dati v pečico čim hitreje, 820 00:41:00,480 --> 00:41:02,720 ker ga moram vzeti ven in ga nato ohladite. 821 00:41:02,720 --> 00:41:04,400 Če torta ni kul, moj sorbet, 822 00:41:04,400 --> 00:41:06,520 moja granita in moja smetana vse se bo stopilo 823 00:41:06,520 --> 00:41:08,520 in bo luža na krožniku. 824 00:41:08,520 --> 00:41:09,760 v redu 825 00:41:09,760 --> 00:41:13,320 OK, fantje, to je za mesto v polfinalu. 826 00:41:13,320 --> 00:41:15,880 42 minut do konca. pridi no 827 00:41:22,920 --> 00:41:23,960 Zmanjkuje časa. 828 00:41:23,960 --> 00:41:26,280 Moja jajca so počivala v ledeni kopeli. 829 00:41:26,280 --> 00:41:29,960 Zdaj je čas, da jih olupim, jih zavijte in globoko ocvrite. 830 00:41:29,960 --> 00:41:32,520 Moraš biti zelo previden ko lupiš ta jajca 831 00:41:32,520 --> 00:41:35,400 ker je mehko postavljeno jajce. 832 00:41:35,400 --> 00:41:38,600 Komaj se je sestavilo. Nočem ga zlomiti. 833 00:41:38,600 --> 00:41:41,400 LAURA: Depinder, vzemi veliko, globoko vdihni, srček. 834 00:41:41,400 --> 00:41:44,080 Zgrabim nekaj jagnjetine, Položim ga ravno. 835 00:41:47,520 --> 00:41:49,960 Postavim svoje jajce v sredini zelo nežno. 836 00:41:52,400 --> 00:41:54,640 zavijem, 837 00:41:54,640 --> 00:41:57,040 Naredil bom vsaj tri ali štiri jajca 838 00:41:57,040 --> 00:41:58,240 samo da bi imel to varnostno kopijo. 839 00:41:58,240 --> 00:41:59,800 SOFIJA: 30 minut. 840 00:42:02,120 --> 00:42:04,520 Vse pride dol da ga popolnoma zavijete. 841 00:42:04,520 --> 00:42:06,040 Vrgel ga bom v nekaj moke... 842 00:42:07,400 --> 00:42:08,920 ..nekaj jajc... 843 00:42:13,000 --> 00:42:14,640 ..panko drobtine 844 00:42:14,640 --> 00:42:16,960 preden ga dam v cvrtnik. 845 00:42:16,960 --> 00:42:18,360 Cimet proti pinjolam. 846 00:42:18,360 --> 00:42:19,680 Sladko proti slanemu. 847 00:42:19,680 --> 00:42:21,880 Imate še 15 minut. 848 00:42:24,320 --> 00:42:26,520 15 minut. Zdaj moraš ugrizniti kroglo. 849 00:42:26,520 --> 00:42:28,600 CALLUM: Gremo, Deeps. Daj no, pohiti. gremo 850 00:42:28,600 --> 00:42:30,600 Moj prvi testni listič, noter gre škotsko jajce. 851 00:42:32,000 --> 00:42:34,560 Samo to moram res skuhati v manj kot petih minutah, 852 00:42:34,560 --> 00:42:35,840 in potem bom preveril. 853 00:42:35,840 --> 00:42:38,000 Če ni narejeno, se lahko prilagodim čas cvrtja. 854 00:42:38,000 --> 00:42:39,920 Daj no, Depinder. 855 00:42:39,920 --> 00:42:42,160 Veliko je ki vozi na tej jedi. 856 00:42:42,160 --> 00:42:44,240 (IZDIHNE) 857 00:42:44,240 --> 00:42:46,000 Oh, moj bog, tako sem živčna. 858 00:42:48,520 --> 00:42:50,720 CALLUM: Kako gre torta? 859 00:42:50,720 --> 00:42:53,000 Imamo pet minut. Ali se mora ohladiti? 860 00:42:55,440 --> 00:42:57,280 LAURA: Je granita že zmrznila? Ne še. 861 00:42:57,280 --> 00:42:59,040 Daj v zamrzovalnik, prijatelj. pridi no V zamrzovalniku. 862 00:42:59,040 --> 00:43:01,080 Gremo, gremo. 863 00:43:01,080 --> 00:43:03,640 S količino elementov na njegovi jedi, 864 00:43:03,640 --> 00:43:05,000 Jamie zagotovo tvega. 865 00:43:05,000 --> 00:43:07,600 Obstajajo vroči elementi, tam so hladni elementi. 866 00:43:07,600 --> 00:43:08,920 Veliko je tehnike 867 00:43:08,920 --> 00:43:12,040 in veliko uravnoteženja različnih okusov, 868 00:43:12,040 --> 00:43:14,440 vse to je bistveno na posodo. 869 00:43:16,600 --> 00:43:17,960 To je notri. To je notri. 870 00:43:19,080 --> 00:43:20,360 Daj no, Jamie. 871 00:43:20,360 --> 00:43:22,800 Jamie se res mora mučiti če se želi uvrstiti med prve tri. 872 00:43:22,800 --> 00:43:24,000 pridi no 873 00:43:33,840 --> 00:43:36,600 ANDY: Jamie, Depinder, 10 minut do cilja. 874 00:43:36,600 --> 00:43:37,840 gremo 875 00:43:37,840 --> 00:43:39,880 (NAVIJANJE IN PLESANJE) 876 00:43:42,440 --> 00:43:43,920 JAMIE: Izvlečem torto. 877 00:43:45,080 --> 00:43:47,200 Izšlo je. 878 00:43:47,200 --> 00:43:48,600 Občutek je dober. 879 00:43:48,600 --> 00:43:51,520 Nabodala pridejo čista in okusim malo. 880 00:43:51,520 --> 00:43:53,080 Slastno je. 881 00:43:53,080 --> 00:43:54,640 Zdaj se mora samo ohladiti. 882 00:43:55,840 --> 00:43:58,600 lepa Lepo, kolega. 883 00:43:58,600 --> 00:44:00,600 Ste srebrni, ki strežete granito? 884 00:44:00,600 --> 00:44:01,600 (OBA SE HIHITITA) 885 00:44:01,600 --> 00:44:03,240 ja 886 00:44:05,640 --> 00:44:07,360 DEPINDER: Moje jabolko in karameliziran čebulni čatni 887 00:44:07,360 --> 00:44:08,400 izgleda čudovito. 888 00:44:08,400 --> 00:44:10,400 Tako dobro diši. 889 00:44:10,400 --> 00:44:13,480 Moja omaka s čilijem in cimetom bo okusno. 890 00:44:13,480 --> 00:44:16,240 Oh, ja. Vsekakor okusite cimet. 891 00:44:16,240 --> 00:44:18,680 Sem dobesedno imam pripravljene vse elemente. 892 00:44:18,680 --> 00:44:21,800 Samo čakam na popolnem škotskem jajcu. 893 00:44:23,320 --> 00:44:26,600 ANDY: Depinder, kako si prihajajo škotska jajca? 894 00:44:26,600 --> 00:44:28,560 Imam samo tri. OK. 895 00:44:28,560 --> 00:44:32,000 Samo počakal bom dokler ta ne pride ven. 896 00:44:32,000 --> 00:44:34,520 Torej je to prvi? ja 897 00:44:34,520 --> 00:44:36,480 Oh, vau. In le še devet minut do konca. 898 00:44:38,280 --> 00:44:40,600 Odnesel ga bom ven. Ja, vzel ga bom ven. 899 00:44:40,600 --> 00:44:43,560 Biti mora popolnoma popoln. Daj no, Depinder. To imaš. 900 00:44:43,560 --> 00:44:44,560 ja pridi no 901 00:44:44,560 --> 00:44:45,640 Res sem živčna. 902 00:44:47,320 --> 00:44:50,360 Mojemu testerju je zmanjkalo olja... (VZDIH) 903 00:44:50,360 --> 00:44:51,800 ..in takoj 904 00:44:51,800 --> 00:44:53,440 Dodal bom še eno serijo tam notri 905 00:44:53,440 --> 00:44:55,040 ker nimam več veliko časa. 906 00:44:55,040 --> 00:44:56,520 LAURA: Daj oboje. 907 00:44:57,760 --> 00:44:59,880 Imamo dva. Kuhanje obeh. Kaj pa, če ena razpade? 908 00:44:59,880 --> 00:45:01,760 ja To je res. 909 00:45:01,760 --> 00:45:03,720 ANDY: Zelo sem zaskrbljen o teh jajcih. 910 00:45:03,720 --> 00:45:06,480 Ona ima enega ki prihaja iz olja. 911 00:45:06,480 --> 00:45:08,400 Ima enega, ki je pravkar vstopil, 912 00:45:08,400 --> 00:45:09,960 ampak preprosto ne vem 913 00:45:09,960 --> 00:45:11,680 kako bo dobila popolna. 914 00:45:11,680 --> 00:45:15,200 Na primer, kaj se zgodi, če tisti to, da zdaj reže, je narobe? 915 00:45:15,200 --> 00:45:17,360 Morala je dati dva naenkrat 916 00:45:17,360 --> 00:45:18,920 da bi ga lahko razrezala 917 00:45:18,920 --> 00:45:20,600 in tako da je imela manj ali več časa. 918 00:45:20,600 --> 00:45:21,800 ja 919 00:45:21,800 --> 00:45:23,800 LAURA: Ne pozabite ga preizkusiti. 920 00:45:23,800 --> 00:45:25,960 Preveč me je strah, da bi ga preizkusil. Ne, samo moraš. 921 00:45:25,960 --> 00:45:27,440 Samo... Moraš ugrizniti krogla zdaj. 922 00:45:34,760 --> 00:45:36,040 Oh... 923 00:45:39,080 --> 00:45:40,240 Malo je pod. 924 00:45:40,240 --> 00:45:41,680 zagotovo. 925 00:45:43,520 --> 00:45:45,800 Počutim se precej pod stresom na tej točki. 926 00:45:45,800 --> 00:45:48,400 Moja prva serija škotskega jajca ni delovalo. 927 00:45:49,440 --> 00:45:52,680 In zdaj se moram zanesti na mojem drugem jajcu. 928 00:45:57,160 --> 00:45:59,960 JEAN-CHRISTOPHE: Samo pet minut iti. pridi no 929 00:46:01,400 --> 00:46:02,400 Gremo, fantje. 930 00:46:09,040 --> 00:46:12,520 To jajce moram skuhati malo dlje kot prej, 931 00:46:12,520 --> 00:46:15,040 ampak ne vem koliko časa še narediti. 932 00:46:15,040 --> 00:46:17,040 LAURA: Daj no, Depinder. 933 00:46:17,040 --> 00:46:18,480 Nazaj, punca. 934 00:46:18,480 --> 00:46:20,600 SOFIJA: Tri minute. 935 00:46:24,440 --> 00:46:27,480 JAMIE: Vau. Ne morem verjeti Vse svoje elemente imam narejene. 936 00:46:27,480 --> 00:46:29,400 In mislim, da torta je skoraj dovolj kul 937 00:46:29,400 --> 00:46:30,440 pokriti se. 938 00:46:30,440 --> 00:46:32,240 Moram se prepričati to izgleda lepo 939 00:46:32,240 --> 00:46:35,040 da me obdrži v tem tekmovanju. 940 00:46:35,040 --> 00:46:37,960 Začnem z majhnim koščkom te čudovite torte z oljčnim oljem 941 00:46:37,960 --> 00:46:41,400 z veliko teh pražene pinjole na vrhu. 942 00:46:41,400 --> 00:46:43,800 jaz potem pipe pinjole nocino mascarpone 943 00:46:43,800 --> 00:46:45,440 okoli in čez vrh. 944 00:46:47,560 --> 00:46:49,120 To bo zagotovilo lepo gnezdo 945 00:46:49,120 --> 00:46:52,840 da dodam nekaj krhkega in krvavo pomarančni sorbet. 946 00:46:52,840 --> 00:46:55,200 LAURA: Vau, to izgleda tako dobro, Jamie. 947 00:46:55,200 --> 00:46:57,960 Svežina iz bazilike granita, 948 00:46:57,960 --> 00:46:59,680 grenkobo sorbeta 949 00:46:59,680 --> 00:47:03,000 in intenzivnost iz tega mascarponeja, 950 00:47:03,000 --> 00:47:07,320 vse te stvari imajo okus natanko tako kot Negroni, 951 00:47:07,320 --> 00:47:11,760 ampak sladice niso moja stvar, tako da sem živčna. 952 00:47:15,120 --> 00:47:17,600 DEPINDER: Moje škotsko jajce izgleda popolno, 953 00:47:17,600 --> 00:47:20,440 kot, to je to lepa zlato rjava barva, 954 00:47:20,440 --> 00:47:22,400 ampak ne bom vedel kako se kuha 955 00:47:22,400 --> 00:47:24,680 dokler sodniki ne presekajo. 956 00:47:24,680 --> 00:47:26,080 v redu 957 00:47:26,080 --> 00:47:28,120 Imam svoj čudovit riž s cimetom na podlagi plošče. 958 00:47:28,120 --> 00:47:29,520 Na vrh položim škotsko jajce. 959 00:47:29,520 --> 00:47:31,720 Upam samo, da ne pade ali kaj podobnega. 960 00:47:31,720 --> 00:47:33,280 Vse se spušča k temu. 961 00:47:33,280 --> 00:47:35,280 Čas se izteče čez 10 ... 962 00:47:35,280 --> 00:47:38,800 SODNIKI: Devet, osem, sedem, 963 00:47:38,800 --> 00:47:40,760 šest, pet, 964 00:47:40,760 --> 00:47:43,640 štiri, tri, dva, 965 00:47:43,640 --> 00:47:44,880 eno. 966 00:47:44,880 --> 00:47:47,640 ANDY: To je to. LAURA: Vau! Dobro opravljeno, fantje. 967 00:47:51,280 --> 00:47:52,520 JAMIE: Je vse v redu? 968 00:47:52,520 --> 00:47:53,880 Ne vem, punčke. 969 00:47:53,880 --> 00:47:55,360 (SMEH) 970 00:48:03,320 --> 00:48:04,480 Živjo, Jamie. lep dan. 971 00:48:04,480 --> 00:48:06,400 Živjo, Jamie. Jamie. 972 00:48:06,400 --> 00:48:08,040 ooh 973 00:48:09,440 --> 00:48:11,720 Všeč mi je barva tega sorbeta. 974 00:48:12,760 --> 00:48:14,120 Jamie, končal si 975 00:48:14,120 --> 00:48:15,840 kjer nisi hotel biti - 976 00:48:15,840 --> 00:48:18,960 v drugem krogu, kuhanje sladice s pinjolami. 977 00:48:18,960 --> 00:48:20,160 Kaj si naredil? 978 00:48:20,160 --> 00:48:22,920 Naredila sem pinjole in krvavo pomarančni Negroni. 979 00:48:22,920 --> 00:48:25,680 Torej torta z oljčnim oljem in pinjolami, 980 00:48:25,680 --> 00:48:28,720 pinjole, nocino mascarpone, 981 00:48:28,720 --> 00:48:30,880 krvavo pomarančo in sorbet Campari. 982 00:48:30,880 --> 00:48:34,080 In malo gina in bazilike. 983 00:48:34,080 --> 00:48:35,800 Kako pomembno je zate polfinale? 984 00:48:35,800 --> 00:48:36,920 Da bi uspelo tja? 985 00:48:36,920 --> 00:48:38,920 Oh, moj bog. 986 00:48:38,920 --> 00:48:41,160 Uh, zadnjič sem bil v oddaji v šesti sezoni, 987 00:48:41,160 --> 00:48:43,480 Bil sem na portalu, potočiti malo solze 988 00:48:43,480 --> 00:48:46,440 ko sem gledal ostale tri kuhanje stran. 989 00:48:46,440 --> 00:48:48,200 Hm... 990 00:48:48,200 --> 00:48:50,240 To je tako edinstvena izkušnja 991 00:48:50,240 --> 00:48:52,360 in nekaj je Resnično želim narediti, 992 00:48:52,360 --> 00:48:54,280 in nekaj je kar mislim, da zmorem. 993 00:48:54,280 --> 00:48:56,360 Kako pogubljen bi bil če bi spet padla? 994 00:48:56,360 --> 00:48:57,440 Oh-ho... 995 00:48:57,440 --> 00:48:59,320 Sem si prišel zadnjič v vaši sezoni. 996 00:48:59,320 --> 00:49:02,040 Ja, jaz bi bil... Fenomenalno bi me potrlo. 997 00:49:02,040 --> 00:49:04,480 Mislim, da sem že daleč prišel v tem kompu, 998 00:49:04,480 --> 00:49:05,960 ampak nisem pripravljen iti. 999 00:49:05,960 --> 00:49:07,400 Hvala, kolega. Hvala, fantje. 1000 00:49:07,400 --> 00:49:08,760 Hvala, Jamie. Hvala. 1001 00:49:08,760 --> 00:49:10,200 JEAN-CHRISTOPHE: Vso srečo. 1002 00:49:19,840 --> 00:49:21,680 Sorbet je dober. SOFIJA: Sorbet je dober. 1003 00:49:35,680 --> 00:49:37,520 Tako sem vesela za Jamieja. 1004 00:49:38,640 --> 00:49:43,080 Tista sladica je kar hlasta z vsemi temi okusi Negronija. 1005 00:49:43,080 --> 00:49:46,920 Ljubil sem čudovit sorbet rdeče pomaranče, 1006 00:49:46,920 --> 00:49:51,320 tisti mali udarec gina in bazilika granita. 1007 00:49:51,320 --> 00:49:53,400 Mislil sem, da je opravil odlično delo tudi s torto z oljčnim oljem. 1008 00:49:55,160 --> 00:49:57,440 Kar mi je bilo najbolj všeč je dejstvo, da 1009 00:49:57,440 --> 00:50:00,880 dejansko mu je uspelo spremeniti nekaj skromnega, 1010 00:50:00,880 --> 00:50:02,360 ki je pinjola, 1011 00:50:02,360 --> 00:50:05,360 na nekaj absolutno fenomenalnega. 1012 00:50:07,000 --> 00:50:08,880 Ta jed je izjemna. 1013 00:50:10,040 --> 00:50:13,360 Glej, imel sem veliko upov, in nisem bil razočaran. 1014 00:50:13,360 --> 00:50:17,720 Hm, bilo je tako lepo uravnoteženo, veš, 1015 00:50:17,720 --> 00:50:19,600 z njim želijo za uvrstitev v polfinale, 1016 00:50:19,600 --> 00:50:20,640 to je kreker. 1017 00:50:20,640 --> 00:50:22,000 Mm. 1018 00:50:25,920 --> 00:50:27,240 DEPINDER: S škotskim jajcem, 1019 00:50:27,240 --> 00:50:29,680 neznano je največje, največje tveganje 1020 00:50:29,680 --> 00:50:32,080 ker ne vem kako se kuha dokler ga sodniki ne presekajo. 1021 00:50:32,080 --> 00:50:33,880 Vse se spusti na to razkritje. 1022 00:50:35,600 --> 00:50:37,320 To jed imam pred seboj. 1023 00:50:37,320 --> 00:50:38,840 Ali me bo vzelo do polfinala 1024 00:50:38,840 --> 00:50:40,480 ali pa me bo poslalo domov. 1025 00:50:40,480 --> 00:50:42,000 Živjo, Depinder. Hej, fantje. 1026 00:50:42,000 --> 00:50:43,160 hej Živjo, Depinder. 1027 00:50:47,600 --> 00:50:49,840 Imel si cimet, in skuhali ste slano jed. 1028 00:50:49,840 --> 00:50:51,000 Kaj si naredil? 1029 00:50:52,000 --> 00:50:55,160 Naredil sem škotsko jajce, jogurt, omaka na osnovi čilija 1030 00:50:55,160 --> 00:50:57,960 ter jabolko in karamelizirano čebulo čatni. 1031 00:50:57,960 --> 00:50:59,000 Lahko bi naredil, kot, 1032 00:50:59,000 --> 00:51:03,200 res odličen kozji kari v 75 minutah s to omako, 1033 00:51:03,200 --> 00:51:04,840 in bilo bi neverjetno, 1034 00:51:04,840 --> 00:51:06,560 ampak mislim, da moram pokazati rast. 1035 00:51:06,560 --> 00:51:10,800 Nekaj moram narediti bolj napreden in bolj, hm... 1036 00:51:10,800 --> 00:51:13,480 ..to ni standardni standard stvari, ki jih počnem. 1037 00:51:13,480 --> 00:51:16,640 Kuhar in oseba bili ste v svoji prvi sezoni 1038 00:51:16,640 --> 00:51:19,000 kuharju in osebi zdaj si, 1039 00:51:19,000 --> 00:51:20,360 to je kreda in sir. 1040 00:51:20,360 --> 00:51:22,160 ja Imaš toliko več poguma. 1041 00:51:22,160 --> 00:51:23,840 Bolj podpirate sebe. 1042 00:51:23,840 --> 00:51:25,440 Čudovito je bilo videti, kako rasteš. 1043 00:51:25,440 --> 00:51:26,880 Res neverjetno. Hvala. 1044 00:51:26,880 --> 00:51:27,880 Zdaj bomo poskusili. 1045 00:51:27,880 --> 00:51:29,920 OK, dobro. Hvala, fantje. hvala vso srečo 1046 00:51:29,920 --> 00:51:31,600 Hvala. 1047 00:51:34,800 --> 00:51:36,200 Trenutek resnice. 1048 00:51:44,240 --> 00:51:45,400 Oh! 1049 00:51:51,800 --> 00:51:53,640 Trenutek resnice. 1050 00:51:59,480 --> 00:52:01,160 Oh! 1051 00:52:04,360 --> 00:52:05,720 ooh 1052 00:52:07,960 --> 00:52:09,440 Ah, spodaj je. 1053 00:52:10,520 --> 00:52:12,760 Tako sem jezen zaradi nje 1054 00:52:12,760 --> 00:52:16,120 ker tisti belci so zagotovo pod. 1055 00:52:17,440 --> 00:52:19,680 To je škoda ker se mi zdi, kot je mislila 1056 00:52:19,680 --> 00:52:23,760 da se bo cvrtje kuhalo jajce več, 1057 00:52:23,760 --> 00:52:26,560 in preprosto se ni končalo takole. 1058 00:52:26,560 --> 00:52:30,040 OK. Daj tega tja. Ja. 1059 00:52:30,040 --> 00:52:31,320 To je tvoje. 1060 00:52:53,520 --> 00:52:55,280 Brez presenečenj Depinder je uporabil tisti cimet 1061 00:52:55,280 --> 00:52:56,920 v njeno polno korist. 1062 00:52:58,320 --> 00:53:02,120 Mislim, da se dotika na vsakem delu ust. 1063 00:53:02,120 --> 00:53:05,160 In dejansko mislim, da je končala res briljantno delo, 1064 00:53:05,160 --> 00:53:06,400 po okusu. 1065 00:53:06,400 --> 00:53:09,600 Nekaj lepega okusa je dogaja. 1066 00:53:09,600 --> 00:53:13,120 Omaka, čatni s tem škotskim jajcem. 1067 00:53:13,120 --> 00:53:15,200 Nekaj ​​lepega sladkosti se dogaja. 1068 00:53:15,200 --> 00:53:16,520 Hm, šumenje cimeta 1069 00:53:16,520 --> 00:53:18,560 samo teče skozi ta cela jed. 1070 00:53:18,560 --> 00:53:21,240 In res obožujem delo z začimbami v...v farsi 1071 00:53:21,240 --> 00:53:23,840 ki je okoli...okrog jajca. 1072 00:53:23,840 --> 00:53:25,960 Nekaj ​​negativnih je. Hm... 1073 00:53:25,960 --> 00:53:28,480 Eno je biti da je jajce premalo kuhano. 1074 00:53:29,800 --> 00:53:32,080 rumenjak, ko prebiješ to, 1075 00:53:32,080 --> 00:53:34,520 daje čudovito, lepo, kremasto naravo jedi. 1076 00:53:34,520 --> 00:53:37,080 In potem, ko imaš te koščke belega tam notri, 1077 00:53:37,080 --> 00:53:39,000 samo nekako zaliva vse. 1078 00:53:39,000 --> 00:53:42,840 Hm, torej res igra ne samo na teksturo 1079 00:53:42,840 --> 00:53:44,520 ampak tudi na okuse. 1080 00:53:45,920 --> 00:53:48,720 Bojim se reči 1081 00:53:48,720 --> 00:53:52,240 delati škotsko jajce na dan kot je današnji, 1082 00:53:52,240 --> 00:53:54,320 Mislim, da je bilo res noro. res. 1083 00:53:54,320 --> 00:53:55,880 Mm. Mm-hm. 1084 00:54:07,880 --> 00:54:12,640 Današnji dan je bil poln velikih odločitev in še večje posledice. 1085 00:54:14,160 --> 00:54:18,120 Nekdo gre v polfinale. 1086 00:54:18,120 --> 00:54:20,440 Nekdo gre domov. 1087 00:54:23,160 --> 00:54:26,160 Depinder, Jamie, 1088 00:54:26,160 --> 00:54:30,880 nobeden od vaju še nikoli ni uspel čez to točko. 1089 00:54:30,880 --> 00:54:34,480 Oba vsekakor imajo potencial za. 1090 00:54:36,760 --> 00:54:40,560 Toda ko se odločate, koga poslati domov, 1091 00:54:40,560 --> 00:54:43,640 pogledati moramo današnjega kuharja in današnja kuharica sama. 1092 00:54:46,040 --> 00:54:49,320 In resničnost je, eden od vas je uspel. 1093 00:54:49,320 --> 00:54:53,120 Drugi nam je kupil posodo s tehnično težavo 1094 00:54:53,120 --> 00:54:55,200 preprosto nismo mogli mimo. 1095 00:55:02,640 --> 00:55:05,480 Premalo kuhano jajce. 1096 00:55:05,480 --> 00:55:07,080 (LAURA ZASTOKA) 1097 00:55:07,080 --> 00:55:10,080 Depinder, zelo mi je žal... 1098 00:55:10,080 --> 00:55:11,840 To je v redu. ..ti greš domov. 1099 00:55:11,840 --> 00:55:14,120 To je v redu. 1100 00:55:14,120 --> 00:55:15,680 V redu je. Hvala. 1101 00:55:15,680 --> 00:55:17,920 dobro opravljeno čestitke 1102 00:55:19,360 --> 00:55:22,480 kako se počutiš Hm, kot ... 1103 00:55:22,480 --> 00:55:24,400 Malo sem, kot devo 1104 00:55:24,400 --> 00:55:26,640 ker sem si res želel iti do polfinala, 1105 00:55:26,640 --> 00:55:28,800 vendar sem vesel, da mi je uspelo med prve štiri. 1106 00:55:28,800 --> 00:55:31,120 Kot, to je neverjetno. Čudovito je. 1107 00:55:42,720 --> 00:55:44,960 si v redu? ja 1108 00:55:44,960 --> 00:55:46,840 ja 1109 00:55:46,840 --> 00:55:48,960 Ne jočem, ker odhajam. 1110 00:55:48,960 --> 00:55:52,360 Samo jokam ker sem ustvaril toliko spominov. 1111 00:55:52,360 --> 00:55:55,400 Kot, nešteto spominov. 1112 00:55:55,400 --> 00:55:58,000 To bom vzel nazaj z menoj. 1113 00:55:58,000 --> 00:56:01,720 Vsi ti spomini in ljubezen od teh fantov. 1114 00:56:01,720 --> 00:56:05,440 Moral bi biti tako neverjeten ponosen na to, kako daleč si prišel. 1115 00:56:05,440 --> 00:56:07,840 To je neverjetno. Tako lepo si naredil. 1116 00:56:07,840 --> 00:56:09,240 Hvala. 1117 00:56:10,560 --> 00:56:12,400 No, Depinder, za zdaj, 1118 00:56:12,400 --> 00:56:14,800 čas je za slovo, punčke. 1119 00:56:14,800 --> 00:56:17,920 (VSI SMEH) 1120 00:56:17,920 --> 00:56:19,720 Moral bi biti tako ponosen nase. Hvala. 1121 00:56:19,720 --> 00:56:21,280 dobro opravljeno Hvala. 1122 00:56:21,280 --> 00:56:23,440 Oh, ja, odpri curry prodajalna sladoleda, prosim. 1123 00:56:23,440 --> 00:56:25,640 ja... (VSI SMEH) 1124 00:56:27,240 --> 00:56:31,080 Nisem pričakoval, da bom četrti na MasterChef: Nazaj k zmagi. 1125 00:56:31,080 --> 00:56:33,280 To je kot ogromno. 1126 00:56:33,280 --> 00:56:35,160 Okusila bom vsak košček tega. (PLESAK) 1127 00:56:35,160 --> 00:56:36,360 Hvala, fantje. 1128 00:56:37,720 --> 00:56:39,720 Pravkar si ga razbil. Razbij, punca. 1129 00:56:39,720 --> 00:56:42,200 (PRTIŠEN GOVOR) 1130 00:56:42,200 --> 00:56:44,480 Dobro opravljeno, srček. Hvala. 1131 00:56:47,280 --> 00:56:48,760 Tako sem ponosna nase. 1132 00:56:48,760 --> 00:56:50,680 Kar naježim se ker se zavedam 1133 00:56:50,680 --> 00:56:52,080 koliko sem zrasel kot kuhar. 1134 00:56:52,080 --> 00:56:55,120 Prepustite se Depinderju, vsi. 1135 00:56:55,120 --> 00:56:58,040 (NAVIJANJE IN PLESANJE) 1136 00:56:58,040 --> 00:56:59,960 To je bilo neresnično potovanje. 1137 00:57:02,600 --> 00:57:05,880 GOVORITELJ: Še vedno prihaja MasterChef Avstralija... 1138 00:57:05,880 --> 00:57:08,960 Dobrodošli v tednu finala. 1139 00:57:08,960 --> 00:57:10,920 (NAVIJANJE IN PLESANJE) 1140 00:57:10,920 --> 00:57:16,400 ..pripeti se za vožnjo z vlakcem do finala. 1141 00:57:16,400 --> 00:57:18,360 Dan dražbe je. 1142 00:57:18,360 --> 00:57:19,840 Gremo enkrat. 1143 00:57:19,840 --> 00:57:21,440 Gremo dvakrat. 1144 00:57:21,440 --> 00:57:22,840 ja 30. 1145 00:57:22,840 --> 00:57:24,000 (OBA KRIČA) 1146 00:57:24,000 --> 00:57:25,520 Tega nisem pričakoval. 1147 00:57:26,760 --> 00:57:28,880 To so polfinalisti proti sodnikom. 1148 00:57:28,880 --> 00:57:31,080 (NAVIJANJE) 1149 00:57:31,080 --> 00:57:33,040 Ti sodniki so lačni. 1150 00:57:33,040 --> 00:57:35,440 To je stiskanje pesti ... 1151 00:57:35,440 --> 00:57:36,640 Prekleto okusno je. 1152 00:57:36,640 --> 00:57:38,360 ..dih jemajoče... 1153 00:57:38,360 --> 00:57:40,960 (VSI VZDIH) 1154 00:57:40,960 --> 00:57:42,520 ne! 1155 00:57:42,520 --> 00:57:46,560 ..srčno utripajoče vodstvo do polfinala. 1156 00:57:46,560 --> 00:57:48,560 Podnapisi Red Bee Media